生花生和熟花生,哪种更适合高血压病人?

文 / 养生细谈
2020-12-15 00:35

生花生和熟花生,哪种更适合高血压病人?

高血压患者的饮食原则是:低盐、低脂。花生中的脂肪含量较高,平均每100g花生种,脂肪含量为48g。不过,好在这种脂肪,多位不饱和脂肪酸,适量食用反而对心血管有利。

因此,高血压患者是可以吃花生的,只需要适量即可。如果你喜欢吃生花生,那就多注意点卫生即可。如果你喜欢吃熟花生,那就一定要注意花生的做法。

一、高血压饮食

高血压属于我们生活中,最常见的慢性疾病。它的最主要危害,就是长期的血压增高,造成对血管的损伤。

控制血压的方式有很多,管住嘴就是其中重要的一环。目前我们已经知道,过多的摄入钠离子,会造成血压增高。而过多脂肪的摄入,除了会造成肥胖以外,还会增加心血管负担,加快高血压病情进展。

因此,饮食中少吃点盐、少吃点脂肪,对控压肯定是有利的。

二、吃花生要注意量

每100g花生,它所含的脂肪为48g,所产生的热量为298大卡(每100g米饭的热量为116大卡)。可以看出,若是花生吃得太多,热量肯定超标,到时候体重很容易飙升。同时也会摄入过多的脂肪,对心血管不利。

不过,花生中的脂肪多为不饱和脂肪酸,在总热量不变的情况下,用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸,反而对心血管有利。因此,高血压病友食用花生的关键,就是要控制量。吃得多,有害;少量食用,有利。

一般建议,每天食用20~35g即可,差不多10~20粒。另外,还要注意,吃了花生,就不要再吃其它坚果了,避免单日的坚果食用量超标。

三、生花生和熟花生,怎么选?

生花生和熟花生,都是适合高血压病友食用的。

1、生花生

吃生花生的时候,一定要处理干净。因为花生生长的环境容易产生黄曲霉毒素,同时,花生壳也容易被土里的寄生虫卵污染。若是生花生不处理干净,吃进去对健康就不利了。

若是觉得直接食用生花生没有味,我们也就可以用醋泡。用醋泡生花生,既解腻又提味,相信你一定爱吃。

2、熟花生

熟花生,则一定要注意烹饪方法,注意少盐、少油。最好的方法就是直接用水煮,同时注意少放盐、少放盐、少放盐。

其它的做法诸如:油炸、炒,并不特别推荐。

四、加工类花生最好少吃

生活中,我们想吃花生,却又不想自己做的时候,往往可以在超市中,购买到各种口味的花生。但是,这些加工类花生,往往为了提味,食盐加的都比较多。因此,并不建议高血压病友,去食用这些加工类花生。

总的来说,高血压病友是可以吃花生的,只需要注意量即可。