吃出来的脑梗怎么吃回去？

#心血管疾病的真相#中秋回老家，母亲跟我说，大舅刚前不久突发脑梗，现在还在医院躺着，人没事，但是行动不行了。

我淡淡的回答：“肯定跟吃的有关系，他那个酒跟肉就是两个炸弹，早跟他说过多少遍了，就是不听。”

母亲叹了一口气：“唉！谁说也没用，早晚早晚还是爆炸了，活该他！”

脑出血 脑梗示意图

外婆家饮食一直高油高盐，直接反应到身体跟健康上就是三高，我外婆、外公、两个舅舅、三个阿姨加我妈都是高血压，后来母亲跟我同住，开始调整她的饮食，低油低盐、以粗代细、荤素搭配，加上适量运动、充足饮水，血压也慢慢在可控区间了。

后来，外婆脑出血去世、外公鼻咽癌去世，大舅高血压高血脂也开始害怕起来，我还专门给他设计的食谱，让他戒烟限酒、调整饮食结构，刚开始还可以听，后来没人管他又开始放纵饮食起来，据我妈说，每天一斤白酒、一包烟，肉是三餐必不可少，而且多是烧烤、油炸、煎制较多，每年过年都要跟他说很多，只是他自己不重视，也就由着他去了。

脑梗示意图

虽然嘴上说着活该，母亲还是让我准备了一些健康的营养品开车去了医院。大舅妈一脸的憔悴，大舅躺在病床上，大脑是清醒的，但是除了左手还能动，其他地方都已经失去了活动能力。

母亲又是一顿数落大舅，大舅也可能是真的后悔了，眼里流出了眼泪，然而，早知今日何必当初呢！

大舅妈知道我是营养师、健康管理师，一个劲的问我饮食怎么调理、需要注意哪些事情、该吃什么不该吃什么，我都一一作答，只是，一旦发生了脑梗，再想恢复如初就算华佗再世也没什么用了。只能通过康复、训练，并且控制饮食，通过药物维持或者修复部分大脑功能，提高一点生活质量而已了。

脑梗，在医学上又称之为缺血性脑卒中，因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。而临床上，脑中风又可以分为缺血性脑卒中（脑梗塞）和出血性脑卒中（脑溢血）两种。

最新数据统计，我国每年因脑梗去世患者高达200万。大约12秒就会有一个人患上，每21秒就有一人致死，已经成为我国国民第1位的死亡原因！

脑梗的前题有几个：

• 第一，是三高。高血压高血脂高血糖是导致心脑血管最严重的三个帮凶，就是这三个坏东西直接或者间接导致了脑梗的发生。三高中的一个或者两个单独的并不可怕，可怕的是三者互相作用，那就不是简单的1+1+1=3的问题了，可能变成2的三次方。
• 第二，是动脉粥样硬化。如果把心脑血管形容成高速公路的话，那么动脉粥样硬化就是高速公路上的车匪路霸，一会把路挖坏了，一会造成拥堵，坏事做的很多。

那么针对上述问题，饮食方面如何预防及调理呢？

• 第一、低盐饮食。必须把盐的摄入量降低下来，正常成人每天盐的摄入量在6克以下，高血压病人的食盐摄入量减少到3g左右。低盐饮食一个非常大的帮助是降低血压，血压低了，造成血管杜塞的几率就会较低。
• 第二、低热量及低脂的饮食。越来越多的研究证明，高血脂不只是跟摄入的脂肪有关系，跟摄入的热量也有直接的关系，所以低热量跟低脂饮食可以有效预防跟调整高血脂及高血糖的情况。
• 第三、每天摄入足够的蔬菜水果。蔬菜水果除了提供充足的维生素、矿物质跟膳食纤维之外，更重要的是各种植物化学素，植物化学素可以有效消除体内自由基，抗氧化，对动脉粥样硬化跟心脑血管的保护起到重要的作用。
• 第四、喝足水、适量运动。成人每天脑力劳动水的补充要达到1500ml-1800ml，水不仅能促进身体新陈代谢，还可以降低血液黏度，间接降低血压。运动则能供让血液循环加快，增加代谢，更好的消耗体内多余的热量。

如果，你身边也有亲人有三高，有动脉粥样硬化等心脑血管问题，把上面的我的舅舅的故事讲给她们听，并且告诉她们应该如何去预防及调整。

如果，你的家族中也出现了三高病史及心脑血管问题，自己也要注意定期体检，以及按照上述的方式调整自己的饮食及生活作息。

希望我们自己及我们的亲人朋友可以远离心脑血管疾病，注意自己身体的各项指标，调整自己的饮食及生活习惯，这些很重要！