高血压患者怎么吃，才能对血压有利？这12个字，还请牢记

合理饮食不仅有利于降低血压，还有助于降低心血管损害，因此作为降血压的基础治疗，高血压患者应将饮食治疗贯穿全程。

那么，高血压患者怎么吃，才能对血压有利？

关于高血压饮食治疗，有十二个字送给大家，还请牢记：平衡钠钾，合理膳食，戒烟戒酒。

一、平衡钠钾

重在减少钠盐的摄入，增加钾盐的摄入。钠盐与钾盐广泛存在于各种食物中，是人体必需的两种电解质，但它们对血压的影响却完全不一样：钠盐摄入过多易引起水钠潴留，增加血管壁的紧张度，从而易升高血压，更重要的是中老年人肾功能逐渐减退，排钠能力降低，因此多数中老年人为盐敏感性高血压；钾盐可拮抗钠盐，具有松弛血管平滑肌的作用，因此具有降血压的作用，钾盐摄入过少，则会升高血压。

钠盐多来源于烹调用盐，其次是各种加工食品，以及调味品，因此高血压患者烹饪时应注意量化，建议用勺按人次分餐放盐，每人每日钠盐摄入不超过6g，同时应将酱油、味精、腊肉、香肠、火腿等食物所含钠盐计算在内，若这些食物摄入较多，则应适当减少食用盐的摄入。

钾盐广泛存在于各种食物中，也有单纯补钾的药物，但不建议高血压患者擅自服用补钾的药物，因为普利与沙坦类降压药，以及部分保钾利尿剂，具有升高血钾的作用，血钾显著升高，可能诱发心搏动骤停，因此补钾以食物为主，新鲜蔬菜水果、豆类等食物含钾均比价丰富。

二、合理膳食

除开平衡钠钾，应平衡以下三类食物的摄入：一是高热量食物，二是高脂食物，三是高膳食纤维食物。

高脂、高糖类食品单位质量的食物提供的热量较高，属于高热量食物，大量摄入可能引起血糖紊乱；动物内脏、海鲜等富含胆固醇，动物脂肪以及动物性油脂富含饱和脂肪酸，过量摄入可能引起血脂异常，血糖、血脂等指标与血压可相互影响，一项指标异常，其它指标出现异常的几率会随之升高，因此高血压患者应控制上述两类食物的摄入。

相反的是，富含膳食纤维的食物，则有助于改善血糖与血脂，可适量增加，包括谷物、豆类以及蔬菜水果等。

在蛋白质摄入方面，可增加植物蛋白的摄入如豆类，也可增加脱脂或低脂奶的摄入，猪牛羊等红肉应适当少吃，鸡鸭鱼等白肉可适量增加。长期坚持这样的饮食方式，高血压患者收缩压最高可降11.4mmHg，舒张压最高可降5.5mmHg。

三、戒烟限酒方面

戒烟本身并不具有降血压的作用，部分患者戒烟后甚至可升高血压，但建议高血压患者戒烟，因为吸烟与高血压一样，会损害血管内膜，增加动脉粥样硬化的发生风险，长此以往可增加脑卒中、心肌梗死等急性心血管事件的发生风险，因此高血压患者能戒烟最好，戒烟困难的患者，可配合使用尼古丁贴片或尼古丁咀嚼胶等。

与吸烟相比，饮酒则完全不一样，因为饮酒本身具有升高血压的作用，饮酒量越大、烈性越强、时间约久，血压升高的幅度就越大，而戒酒则有助于降低血压，对于戒酒可能的患者，可逐渐减少饮酒量，如起始阶段，逐渐将乙醇摄入量控制在每周140g以内（男性），每周80g以内（女性），缓慢减量，以减少对血压的影响。

综上，饮食治疗是控制血压的基础治疗，高血压患者应贯穿治疗全程，注意控制钠盐的摄入，适当增加富含钾盐食物的摄入；少吃高脂、高胆固醇、高热量食物，适量增加富含膳食纤维食物的摄入；戒烟戒酒，更有利于降低血压。