预防高血压的法宝

高血压患者的饮食，应注意限制总热量，避免肥胖。宜适当限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。推荐吃低糖、低脂、低盐食品，每日食盐摄入量宜限制在5克之内，包括熟食中的盐与酱油的盐。可适当多吃绿叶蔬菜与新鲜水果，如芹菜、菠菜、小白菜、番茄等；可适当多吃含钾盐丰富的食物，如茄子、胡萝卜、黄瓜、香蕉等；少吃或不吃动物脂肪与动物内脏，植物油也不宜食用过多；可饮适量绿茶、花茶，但不宜喝浓茶、咖啡，不宜饮酒。

总的来说，饮食要节制，要少吃多餐，忌暴饮暴食。“减肥、戒烟、限盐、运动、放松（戒生气动怒） ”十字经，是预防高血压的法宝，值得借鉴。

药粥疗法

萝卜粥

白萝卜250克，切碎，与粳米100克共煮粥。

有健脾消食、化痰利膈、止咳补虚之效，对高血压、高血脂有防治作用。

葛根粥

取鲜葛根100克，洗净切片，水磨沉淀，取淀粉与粳米同煮粥（或取葛根30 克，水煎取汁，与粳米共煮粥）。

可防治因高血压引起的头痛、头晕。

山楂粥

山楂30克（鲜者60克），在砂锅中煎20分钟，去渣取汁，与粳米80克共煮粥，待粥熟软，加冰糖适量，食粥。

有健脾和胃之功，可降脂、降压、护心，适合高血脂、高血压、冠心病患者食用。

芹菜粥

芹菜根、叶100克，洗净切碎，同粳米100克共煮粥，粥熟软，加芝麻盐适量，食粥。

研究证明，芹菜有降压、降脂、保护血管（因含有较多的维生素P）等作用，适合高血压、高血脂患者食用。

决明子粥

决明子15克，炒至微香，与白菊花10克加水适量同煎，去渣取汁，加粳米100克，煮粥，粥熟软时加冰糖适量，再煮片刻，食粥。

有清肝、明目、降压之良效，适用于高血压、高血脂有眩晕、目赤、耳鸣表现的患者。

其他食疗方

海蜇皮荸荠汤

海蜇皮50克，荸荠100克。海蜇皮切断，荸荠去皮，共煲烫，喝汤，吃海蜇、荸荠。

黑白木耳汤

黑木耳、白木耳各10克，用冷水泡发，洗净去杂质，放入砂锅中，加水适量，小火炖煮至软烂，加葱、姜和盐少许，调味后食用。

冬瓜降压汤

海带25克，洗净切丝，加水适量煮20分钟。加薏苡仁20克（洗净用清水浸泡1小时）、冬瓜100克（去皮洗净切块），共煮30分钟。可根据个人的口味加冰糖或盐,适量调味。

三者共用，有较好的平肝潜阳、利尿降压之效。

海带冬瓜瘦肉汤

海带丝30克，温水泡30分钟，与冬瓜（去皮切片）100克、瘦肉50克（瘦肉应先加芝麻油、盐、芡粉、水适量，勾芡），加水适量共煲汤，加葱、姜、盐适量，调味后食用。

荠菜芹根汤

鲜荠菜60克，芹菜根20克，洗净加水，煎汤服用。

有和胃健脾、利尿明目、解热降压之效。

西瓜翠衣汤

鲜西瓜翠衣100克（去西瓜硬皮），加水适量，煎10分钟，加蜂蜜适量服食，每日1次。

有清热消暑、利尿降压之功效。

醋泡花生米

连红皮花生250克，加米醋适量（没过花生即可），浸泡1周后，于每日睡前吃五六粒。

长期应用有助于降血压。

杜仲炒腰花

猪肾1个，杜仲20克，葱、姜、油、盐、芡粉、料酒、白糖、酱油等调味品。猪肾从中间剖成两半，除去脂臊后，片成片，用刀切成小方格（不切断），再切成条；杜仲（去粗皮）洗净切条，加水80毫升左右，浸泡2小时，文火煎煮30分钟去渣，取汁50毫升备用；取淀粉10克左右，与杜仲汁25毫升、香油、盐、料酒适量，与腰花拌匀。

另取一碗，放白糖、酱油、醋、余下的杜仲汁，共拌匀。将炒锅置旺火上，加油烧热，加入腰花与葱、蒜片、姜，快速翻炒约半分钟，倒入调好的汁，再翻炒数下，出锅。

有补肝肾、强筋骨、降血压等功效。

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本文编辑：桔梗

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