美国研究：富含膳食纤维的食物可以降低高血压和2型糖尿病的风险

膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、豆类和全谷物中，已发现具有许多健康益处。根据2019年美国心脏病学会中东会议上发表的一项新研究，现在发现食用富含纤维的食物可以降低患高血压和2型糖尿病的风险。大家可以私信回复：糖尿病，加入我们线下糖尿病管理群，获取更多专业的糖尿病等健康知识指导，学习糖尿病管理与肠道菌群调养知识！

一、高血压与糖尿病危害巨大

高血压或血压升高可能会导致许多并发症，包括心血管疾病、心脏病、肾脏疾病，甚至中风。同时，2型糖尿病也可能导致其他并发症，包括心血管疾病、神经病、肾脏疾病和视力丧失等。这两个是心脏病和中风的巨大风险因素，因此降低两种疾病的风险至关重要。

印度Care Well Heart和超级专科医院的一组研究人员探讨了高纤维饮食与心血管危险因素之间的关系。

二、膳食纤维有益健康

膳食纤维也被称为粗纤维，是人体无法消化或吸收的植物性食物的一部分。因此，它只是通过消化系统的消化道，不会分解吸收。

许多研究表明，膳食纤维，尤其是全谷物和谷物，可以帮助降低许多心脏代谢疾病的风险，例如肥胖、胰岛素抵抗和心血管疾病。

在某些情况下，它也减少了患结直肠癌的机会，纤维摄入增加也与胆固醇水平降低有关。

三、研究方法

人们应该摄入40克/ 2000kcla的建议饮食标准（RDA）。在该研究中，患者患有2型糖尿病，平均卡路里摄入量为1200至1500 kcal，这意味着其纤维的RDA应为24至30 g。

该小组还跟踪了200名参与者，并记录了他们在三个月和六个月时的基线纤维摄入量。他们还给患者提供了饮食处方，包括一份按份数划分的食物组清单。在有执照的营养师的帮助下，他们提供了咨询会议，以确定参与者是否了解这些信息。

患者通过在WhatsApp上发送的照片分享了食物摄入量，这些照片有助于量化他们的纤维摄入量和份量。他们还每周大约打三遍电话，分享详细的饮食信息，或者在过去一周中吃了哪种食物。

四、研究结果非常有益

这项研究帮助我们确定了该患者人群的三件重要事情。首先，高纤维饮食对于预防糖尿病和高血压很重要，以预防将来的心血管疾病。其次，医学营养疗法和定期咨询会议在治疗和预防糖尿病和高血压方面也非常重要。第三，这种饮食结合药物治疗可以改善血脂异常，脉搏波速度、腰臀比和高血压。”

研究人员发现，食用高纤维饮食的人在许多心血管疾病危险因素方面都有显着提高。具体而言，收缩压降低15％，血清胆固醇降低9％，甘油三酸酯降低23％，空腹血糖降低28％。所有这些都是可能影响心血管疾病风险的因素。

五、如何增加膳食纤维的摄入量？

为了达到建议的膳食纤维摄入量指南，您应该每天至少吃五份（200克一份）水果和蔬菜。食用全谷物、淀粉状碳水化合物和植物性食品含量高的食物对于确保您的身体具有充足的膳食纤维非常重要，而膳食纤维与多种疾病的风险较低相关。

您可以吃高纤维的零食，包括水果、坚果、纯燕麦片、谷物、燕麦片、干果以及酸奶和南瓜籽或浆果。

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