得了高血压，管住嘴是关键：几类食物，建议尽早忌口

得了高血压，人们脑海中第一个反应就是：少吃盐！王阿姨也不例外，在生活中经常视盐为“毒物”，生怕手一抖盐就下多了。可奇怪的是，无论王阿姨再注意，血压却一点也没有下降。

“奇怪，不是说少吃盐，血压能控制了吗，为何还不见效果呀？“

其实，对于王阿姨的这个疑惑，在生活中并不少见。要知道诱发高血压的真正凶手，不是盐，而是盐当中的钠。所以，想控制好血压，少吃盐是远远不够的，还要控制好钠含量的摄入。

一、超标的钠含量=健康炸弹

第一，钠含量过高容易引发心血管疾病。

当体内的钠含量过多时，容易导致体内发生水潴留，从而增加血管内部压力，给心脏、血管造成过重的负担，时间一长，便容易引发心脏和血管的相关疾病。

第二，钠含量过高容易引发胃癌。

摄入过量的钠含量会使得胃黏膜变得越来越稀薄，从而失去一定的保护能力，导致胃壁在各种酸碱度不同的食物的持续刺激下出现问题，增加罹患胃癌的风险。

第三，钠含量过高还容易引起骨质疏松等问题。

“多吃多排”一直以来都是钠离子的特点。然而，在排出钠离子的同时，身体为了保持体内的各种元素之间的平衡，会使得钙元素加快流失。长期性缺钙，便容易引发骨质疏松等问题。

“简单，想减少钠含量的摄入，少吃咸的食物不就行了。”不少人看到这，或许都会有这个同样的想法。但实际上，生活中并不只是食盐含有高含量的钠成分，有很多食物都吃起来不咸，但钠含量同样高得很，比如以下列举的几种。

二、吃起来不咸但钠含量高的食物

日常生活有很多食物吃起来可能不咸，但是钠含量也是很高的，比如除了食盐之外的其他调味品，第一种就是鸡精。100克的鸡精中的钠含量是18864毫克，相当于含有48克的食盐。除了鸡精，很多人在炒菜时也喜欢放入味精，而100克的味精含有的钠含量是8160毫克，相当于含有20.7克食盐，所以千万不要以为味精就不含钠含量而“手抖”多放了。

除了这两种调味品之外，还有辣椒酱、豆瓣酱和酱油，这三种调味品的钠含量也都是很高的，每100克中含有的钠含量分别为8027毫克、6012毫克和5757毫克，因此在使用时一定要控制好用量。

此外，这些日常经常接触的食物，看起来虽然和“咸”并没有太多关系，但其钠含量也相当的高，比如虾皮。每100克的虾皮中含有5057毫克的钠含量，和酱油含量相当接近。而100克的榨菜中含有的钠含量也有4252毫克，相当于含有10.8克的食盐。再有的就是花生酱、甜面酱、牛肉松这几种吃起来并不会觉得很咸的食物，但每100克含有的钠含量也是高达2340毫克、2097毫克以及1945毫克的，也并不能被忽视。

所以想要预防摄入过量的钠含量，在日常购买食物的时候，不能仅凭“吃起来咸不咸”做判断，应该关注它们的钠含量。

为了大家更好理解，专门做了个表，请看：

大家不妨把表格存下来，以备不时之需哟。

三、判断食物钠含量的方法

判断食物的钠含量，并不是只有专家才行，以下这2个“笨方法”，你同样能实行。

首先，可以到相关食物网站上搜寻各类食物的营养元素表，尤其是关注含有高量钠含量的食物，平时采购时就尽量少买。

其次，如果在采购食物时记不起食物表上有没有这类食物，可以翻看包装上的营养成分表，查看“钠含量”这一栏，如果是显示“钠含量>30%NRV”，说明钠含量是比较高的，建议尽量少买少吃。

参考文献：

1.薛晓燕,《浅谈高血压的饮食疗法》,基层医学论坛,The Medical Forum,2019年08期.

2.《掌握高血压饮食的宜吃宜忌,血压控制无忧》,临床误诊误治,Clinical Misdiagnosis & Mistherapy,2018年12期.

3.张平,《高血压的预防和饮食运动调理方法浅析》,心电图杂志(电子版),Journal of Electrocardiogram(Electronic Edition),2018年02期.