这菜血压高的人要多吃，降血压最厉害，一斤只要4块，不懂可惜了

时间过得可真快，不知不觉又到了过年的日子了。不过眼看着就要过年了，家里却发生了一点小插曲，可能是看家里人一个个都从外面回来了，家里的母亲看着自己分离许久的的孩子们一个个又聚拢回了自己的身边，有点高兴过头，激动之余不曾想她高血液的老毛病又患了，这几天她的血液都在警戒线之上。胸闷，头痛，心慌等各种高压的并发症也随之而来，吃药也不见的好，我们只好把她往市里的大医院送，住了几天院才把这个血液降下来。现在高血压可以说是绝大多数老人的通病了。尤其是我们老家这边的老人，喜欢聊天聚会的时候吃一种重盐重油的咸菜。所以医生还特别叫我们的父亲趁现在身体还算硬朗千万要少碰这些重油重盐的食物了，而应该多吃一些绿色健康的果蔬，

同时医生还特别建议我父母多吃一种菜，这菜冬天刚上市，血液压高的人要多吃，降血压最厉害，一斤却只要4块钱，不懂吃就太可惜了。

他跟我们推荐的就是芹菜了。医生还跟我们强调了一些话让我们特别印象深刻，他说我们这些做儿女的不要因为要彰显孝心就去给高血压的母亲买这买那，补这补那的，其实生活中的很多家常普通的蔬菜就对身体特别好，我们真正要做的就是给父母做一些健康普通的菜，很多时候那些真正好的东西，却往往普通的让我们忽略掉了。我们去查了一下，这个芹菜对身体还真的挺好。芹菜中含有一种名为芹菜素的黄酮类营养物质，它可以起到相当不错的降压作用。同时芹菜具有丰富的维生素C和膳食纤维，它们可以与身体中的胆酸盐还有食物中的胆固醇结合，从而排出我们的体外，而我们都知道胆酸盐和胆固醇是造成高血液疾病的几个主要病因之一。

芹菜不仅能降血压，还能起到预防血管疾病的作用。芹菜中的芹菜素，芹菜苷以及香豆素等营养物都能起到舒张血管，清理血管垃圾，同时防止血管硬化的作用。芹菜鲜香而爽脆非常易于烹饪。下面我就跟大家分享一道芹菜炒虾仁，喜欢的朋友可以收藏学习一下，做给父母和自己吃都很不错！

所需食材：西芹菜一根，生姜10克，明虾500克，蒜头10克。

首先把买来的西芹菜先摘掉叶子，把老的部分，表面的丝挂掉，清洗干净，最后切成斜段。

然后将买来的明虾去头，剥掉外壳，把虾仁从背部破开，去掉虾线，清洗干净后放入碗中，加入少许的烟和少许的白胡椒粉，最后用筷子拌匀，腌制一会。

把蒜头和生姜去皮，清洗干净切成末，放入小碗里待用。然后锅里放入一大碗开水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白砂糖搅拌均匀，把西芹倒入焯30秒，焯好后捞出来用冷水冲凉待用。

热锅里放入适量的油，烧至七成热，放入姜蒜末超香，再放入虾仁翻抄至变色。

虾仁炒到8分熟之后，加入西芹翻抄，加入适量的盐翻炒入味，炒好之后再加入适量的鸡精和少许的白糖继续翻炒均匀即可出锅。

喜欢我文章的朋友记得关注我，我每天都会很用心的跟大家分享最普通的家常菜和汤，喜欢这道菜的朋友记得点赞和收藏谢谢大家。