农村一种以“花的颜色”命名的菜, 被称为“天然硒库”, 可健脑、抗衰老

在农村的野外经常会看到一些开着黄花的植物，这种植物被当地的人们叫做“黄花”，而它开出的花我们称为“黄花菜”，这是一种以花的颜色命名的菜。它还有几个特别的名字叫做金针菜、柠檬萱草、忘忧草等，它可是旧时农村人经常采来食用的一种养生野菜了。下面小编就带大家一起来看一下去黄花菜的养生价值和功效吧！

1、滋补功效

据中医的说法黄花菜味甘性凉，入药具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神的功效，常被中医用来治疗吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等疾病，具有很好的滋补功效，是病后或产后最佳的滋补食物。

2、女性通乳

据现代医学研究发现黄花菜具有通乳功效，可帮助哺乳期的妇女通乳下奶，尤其是一些哺乳期乳汁分泌较少和贫乏的女性朋友可以适当的吃一些黄花菜。

3、利尿消肿

中医认为黄花菜还具有利尿消肿的功效，可以用来治疗身体浮肿、小便不利等症状，同时它的嫩枝叶具有安神的作用，对于神经衰弱、心烦不眠、体虚浮肿疾病等症有很不错的疗效。

4、防癌抗癌

黄花菜中含有丰富的人体所需的微量元素硒，被人们称为“天然硒库”，具有很强的防癌抗癌功效，加上大量的植物膳食纤维可以促进人体排便，将体内的有害物质排出体外，从而很好的抑制癌细胞的增殖和生长，可以预防肠道肿瘤的发生。

5、健脑、抗衰老

黄花菜中含有丰富的卵磷脂，而这种物质是人体中许多细胞和大脑细胞的组成元素，对于增强和改善大脑具有很好的功效。此外这种物质还可以清除人体动脉中的有害物质，从而起到很好的健脑、抗衰老功效，因此黄花菜被人们称为“健脑菜”。

6、防治高血压

研究发现黄花菜可以很好的降低血清中胆固醇的含量，对于高血压患者有很好的辅助治疗作用，常被人们作为高血压患者的保健蔬菜。

以上就是对黄花菜的功效和作用的一些介绍，相信大家对黄花菜有了更深的认识，我们平时生活中可以多吃一些黄花菜，对我们的身体健康会有很大的帮助的，毕竟这是一种绿色纯天然的环保食物。