高血压少盐，但你对“少盐”可能还有误解

大家都说高血压病人要“吃清淡”，首先是少盐。中国营养学会建议，健康的成年人每天的钠摄入量不应超过6克，高血压患者每天的钠摄入量不应超过5克。限制钠摄入量是预防和治疗高血压最划算的方法。但是“少盐”比“少盐”更重要。让我们来看看人们对“少盐”的误解。

高血压应该少吃盐，但是多用途味精可以提味吗?

错了!

味精不是一种化学合成物，是发酵玉米淀粉的天然食品，是安全的。那么为什么不推荐给高血压患者呢?由于其主要成分是谷氨酸钠，在体内会被分解成谷氨酸+钠离子，相当于另一种形式的盐，而高血压要控制盐的摄入量，所以也要限制味精的摄入量。

不吃味精，吃鸡精行吗?

也不行!

的确，鸡精的味道会更加自然和丰富。然而，仅仅因为包装上描绘了一只老母鸡，并不意味着它是由鸡精制成的。事实上，鸡精主要是由鸡、鸡骨或浓缩提取物组成，但市场上大部分的鸡精，为了增加鲜味，含有40%的味精和10%的盐。所以无论你选择味精还是鸡肉粉调味，你实际上是在选择另一种盐的方式，潜在地增加盐的摄入量。

不可能完全不需要味精提味烹调，怎么办?

可供选择的方法

高血压患者一般每天盐5克极限,常用小瓷汤匙盛1/2(或啤酒盖公寓)约5克盐,1克盐含有393毫克的钠,1克味精含81.6毫克钠,几乎全面勺味精相当于1克盐,如果不能分开味精烹饪,我们可以使用味精和盐钠替代比例。

除了味精，其他食物也含盐吗?

从半成品到各种食品都含有盐

馒头、烙饼、面条等都是原汁原味的主食。面包、蛋糕、饼干等尝起来是甜的，但它富含钠盐，甜加盐可以增加甜度;李子、薯片、蜜饯等小点心也含有盐。

例如，一个典型的100克肉饼重20克，含有389.14毫克钠和393毫克盐。