“辣椒”会升血压还是降血压？终于有医生给出正确答案了

辣椒是一种大家常吃的蔬菜，也是我们餐桌上的常客，有些地区甚至会出现无辣不食的地步。在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话：“辣椒好，一餐无它不得饱”。

辣椒具有很高的营养价值，维生素C含量高居各种蔬菜之首，每百克中含维生素C可高达185毫克。另外它还含有丰富的维生素Ｂ、胡萝卜素有以及钙、铁等多种矿物质，可以补充人体各种营养所需。

但据相关研究表明，少量的辣椒素是可以降低血压的。通过对小白鼠进行的研究表明，低剂量的辣椒素给出的结果都是降低血压，只有在突然摄入太多辣椒素的时候，它会刺激脊髓神经末梢释放P物质，从而引起一系列变化，最终才会导致血压急速上升，但随着刺激的减弱，血压也会慢慢恢复平衡。

当然，这个研究结果我们也应该科学看待，毕竟人体和小白鼠的结构是不完全相同的。

还有一个值得考虑的因素是每个人的耐受程度不一样，对刘叔这样从小就爱吃辣的人来说，一般的辣椒他并不会觉得有多辣。而对于从小就吃的清淡的人来说，一丁点辣椒就可能会超出他身体的耐受程度，会让他红脸出汗、心率加快。

对于高血压患者而言，吃辣椒有着双面的影响。如果是轻度高血压，适当吃点辣味的食物问题不大，但是如果血压不稳定，容易忽高忽低，或者高压难降，建议对血压及身体状况进行检查后咨询医生后再决定吃不吃辣椒。

这里所说的辣椒，是指带有辛辣刺激气味较重的辣椒，是不建议高血压、高血脂患者人群食用的，以防刺激血压或血脂升高。