吃洋葱能把血压降下来，为什么这样的说法还有很多人信？

吃洋葱降血压，愿望是好的，但现实是残酷的。世界上真的没有哪一种洋葱具有降低血压的作用。洋葱可以降血压的说法，可能来自洋葱所含的前列腺素A。前列腺素A的确是一种可以降低血压的药物，但必须通过静脉滴注才能起到作用。如果口服前列腺素A，其有效成分早就被消化分解了，根本起不到任何降压的作用。

再说了，只有足够剂量的前列腺素A才能起到降低血压的作用。日常饮食中吃的洋葱所含前列腺素A的数量是有限的，根本达不到降压剂量。更何况烹饪洋葱过程中很多有效成分已经降解了，大部分情况下洋葱还没有入嘴，有效成分已经没有了。

很多关于某种食物对某种疾病有效的传说，都是从某种食物中含有某种特殊成分开始的。即便是这种成分对某种疾病有效，那也是在严格的给药条件下和足够的剂量下才能发挥作用的。更何况这些作用有时候只停留在实验室阶段，根本没有临床治疗上的意义。因此，大家千万不要轻易听信这些传说，以免耽误了正规的治疗，毕竟身体是自己的。

尽管如此，洋葱还是一种很多人必不可少的健康食品，我们还是要肯定它的食用价值的，据测算：洋葱所含的营养丰富，每1斤洋葱里含有碳水化合物40克、蛋白质9克、磷250毫克、钙200毫克、维生素C 40毫克、铁9毫克。

洋葱本身性味温热、辛辣，具有一定去除其他食物的腥臊气味、消毒杀菌、提振食欲的作用。正因为这个作用，洋葱也不能一次吃得太多。对于某些患有皮肤疾病、眼睛疾患和胃肠道疾病的人，更应该少吃。