血压高吃什么好？“高血压”患者的营养摄入宜忌有哪些？

高血压患者在饮食方面应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食；多吃新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。

碳水化合物方面：

适宜：米饭、粥、面食类、芋类、软豆类

应忌：番薯、味浓的饼干类

蛋白质方面：

适宜：脂肪少的肉类（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）；蛋、牛奶和牛奶制品、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）

应忌：脂肪多的肉类（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）；肉类加工品（香肠等）

脂肪的摄入：

适宜：植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌： 动物油、猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。

植物油

维生素、矿物质方面：

适宜：蔬菜类（芹菜、苦瓜、胡萝卜、蘑菇、黄瓜等）、水果类（苹果、桃、橘子、梨等）、海藻类、菌类。

应忌： 纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（芥菜、葱、香菜等）。

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