第12个健康生活方式日——糖，您减了吗？

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减盐、限油，已经是我们耳熟能详的健康基础知识与技能了，可您知道吗，糖的摄入量也需要控制或者减少了！

为什么我们需要减糖？

糖是我们生活中重要的调味品，添加了糖的食物在口感、风味上更是优于普通食物，给我们带来愉悦的享受，所以更容易受到儿童青少年的青睐。除此之外，运动以后来一瓶含糖饮料可以为我们迅速补充能量。但是含糖食物或饮料吃多了会对健康造成不利影响，最直接的就是导致肥胖和龋齿。超重肥胖是引发高血压、糖尿病、心脑血管疾病等许多慢性病的重要危险因素，尤其是这些病症的发病年龄和群体日益低龄化。儿童时期的肥胖对健康的影响往往会持续到成年期，所以健康的饮食行为应该从小培养。

减糖——重点是减添加糖

《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

联合国粮农组织和世界卫生组织将在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖和糖浆统称为“添加糖”。日常生活中常见的白砂糖、绵白糖、红糖、玉米糖浆、葡萄糖浆等都属于添加糖。这些添加糖主要用于生产市面上常见的如汽水、果汁、乳酸饮料等包装饮料以及甜点和糖果等食物，日常的烹饪、煮茶、制作果汁和糕点也会用到部分添加糖。

日常生活怎样减少糖的摄入？

1

多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料

果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。

2

减少吃高糖食物的次数

应减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等高糖食物的摄入频率。

3

外出就餐时注意减少糖摄入

餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时，如选择这类菜品应适量。

4

烹调食物时少放糖

烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以减少味蕾对甜味儿的关注。

5

婴幼儿食品无需添加糖

婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁、不要额外添加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿适应食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。

作者简介

赵希伟，沈阳市健康教育中心宣教科负责人。健康教育专业副主任医师，国家二级健康管理师,沈阳市健康教育专家讲师团成员，主要从事生活方式与健康、行为与健康的研究与健康传播。