秋天吃这2种“根茎类”的食物有效预防高血压！
根茎类食物富含膳食纤维，能预防动脉硬化。胡萝卜和莲藕属于根茎类食物，能降低血压的钾，以及预防动脉硬化的VC，最适合高血压与动脉硬化患者食用，莲藕内含多酚化合物，其单宁也能有效抑制高血压。
钾易溶于水，烹调时会减少约30%，所以，根茎类熬煮的汤和炖菜，最好连汤一起喝掉，才不会浪费汤里的营养素，烹调时千万别放太多盐。
胡萝卜1小根，莲藕1小节，小白菜3小棵，鸿喜菇60g，金针菇60g、1个鸡腿肉，适量清水，适量姜片。
鸡肉和姜片入锅里，加入适量的清水，煮沸后，打开盖子转文火煮20~25分钟。莲藕和胡萝卜去皮，切片；鸿喜菇、金针菇洗净备用。先将小白菜切适度的长度，放入额外的沸水里烫一会儿。
鸡肉里的汤汁煮好后放入胡萝卜、莲藕、鸿喜菇、金针菇一起炖煮，待食物煮烂后，放入小白菜一起熬煮，加入配料，最后撒上葱花。
1人份的莲藕胡萝卜菇类汤就做好了，美味又好吃，热量还不高。热量185大卡，盐分1毫克，膳食纤维4.2克。
有血压疾病的人群不防抛掉高脂肪、高热量、高盐分的食物！动手把这道“爽口”的根茎类成品做起来吧！
钾易溶于水，烹调时会减少约30%，所以，根茎类熬煮的汤和炖菜，最好连汤一起喝掉，才不会浪费汤里的营养素，烹调时千万别放太多盐。
胡萝卜1小根，莲藕1小节，小白菜3小棵，鸿喜菇60g，金针菇60g、1个鸡腿肉，适量清水，适量姜片。
鸡肉和姜片入锅里，加入适量的清水，煮沸后，打开盖子转文火煮20~25分钟。莲藕和胡萝卜去皮，切片；鸿喜菇、金针菇洗净备用。先将小白菜切适度的长度，放入额外的沸水里烫一会儿。
鸡肉里的汤汁煮好后放入胡萝卜、莲藕、鸿喜菇、金针菇一起炖煮，待食物煮烂后，放入小白菜一起熬煮，加入配料，最后撒上葱花。
1人份的莲藕胡萝卜菇类汤就做好了，美味又好吃，热量还不高。热量185大卡，盐分1毫克，膳食纤维4.2克。
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