有家族史又怎样？医学院院长成功“截断”高血压！方法全在这里了

（杭州日报 张之冰 摄）

据《杭州日报》报道，张邢炜副院长开玩笑说，“我家有高血压家族史，爸爸和奶奶都是高血压患者，我一直在等待高血压的到来。”家里人都是50岁左右患病，作为心血管病医生，他知道如何避免高危诱因。

53岁的他，在生活上非常讲究，将自己的血压稳稳控制在120/80毫米汞柱左右①。

下了手术台，张邢炜端起盒饭，他的饭盒里有米饭、青菜、水煮虾、西葫芦。他平时最爱的就是青菜、萝卜等，在别人眼里实在是“清汤寡水”。

张邢炜的饭量“很小”，没吃几口就放下了，“年轻时我运动量大，胃口也好，有六块腹肌，年纪大了，发现肚子也大了，就给自己敲敲警钟，减少饮食摄入。”

就是再饿，他也不会狼吞虎咽吃完盒饭，这样的饮食习惯始于三四年前。

“我在国外进修时，身边的老外医生个个身材很好，他们中午基本不吃饭。认为身体肥胖，就是对患者的不尊重。”张邢炜说，他也受到了这种影响，减少饭量，适当的饥饿可以让他在工作中保持头脑清醒。

控制饮食后最大的成效，就是腰围变小了。

送高血压病人最好的礼物是什么？张邢炜推荐一只研磨型的小盐罐。烧菜放盐时，需要很费力地扭几下，才撒出一点点。吃盐少了，血压也会“降下来”。

控制高血压除了用药，限钠也很重要，包括了盐中的氯化钠和味精中的谷氨酸钠②。

白天张邢炜爱喝爱人炖的红枣汤，基本不吃零食，有时中午实在下不了手术台，就吃几片饼干，午餐比不少减肥的女孩子吃得还少。

很多零食是高油、高盐、高糖，很容易不知不觉吃多。比如薯条、话梅，瓜子、牛肉粒等。

在家吃饭，他几乎不喝菜汤，高血压与钠摄入过多有关，一碗菜的钠离子大半在汤里。

菜汤里虽然盐的浓度不高，喝起来很淡，但因为汤的总量较大，汤里盐的总量并不少，常常喝汤可能会造成盐的摄入超标。

张邢炜家里，烧菜也不放鸡精或味精，为了调味，醋和酱油相对吃得多一些，血压至今控制得很好。

“高血压与钠摄入过多有关，除了盐，鸡精和味精的主要成分是谷氨酸钠，也含有大量钠，要少吃。”这是他针对自己的家族史制定的个体养生法，不过酱油倒是会在做菜时放一些。

“酱油由大豆酿造，里面也掺一些盐，但与同等量的食盐相比，其中的钠含量要少一些。”

为了解自己的心肺功能，张邢炜每年必做一次运动试验，它可以评估一个人是否有动脉硬化、心肌缺血、骨质疏松、心肺功能下降等问题。

“我做运动试验坚持最久的一次，跑了14分钟。”张邢炜说，自己良好的心肺功能，得益于从小形成的运动习惯。

“小时候养成的运动习惯受用一生，让我在工作中不犯懒。”张邢炜说，刚当医生时，他早上5点半起床，6点去游泳馆游泳，7点到医院上班，一周三次雷打不动。

在医院，他很少等电梯，去门诊6楼坐诊都靠两条腿，去住院部13楼查房，电梯忙时，他走上楼。爬楼梯也有技巧，不能两步两步跨上去，而是一步一步慢慢走，这样不伤关节，又起到锻炼效果。

几乎所有运动对控制血压都非常有效，任何运动都好，哪怕站着也会有帮助。比如步行、骑车或是轻的负重练习，全天式的锻炼会让减压效果更好。

他笑言，根据自身情况适当运动，还能保持心情愉悦，这比吃补品划算多了。

怎么运动最合适？

成年人每周至少需要进行150分钟中等强度的体力活动（快走、慢跑、游泳、骑自行车等）。

“1”每天一次运动，中等强度

“3”每次至少30分钟

“5”每周至少5天，累计每周至少需要150分钟

“7”运动后，年龄+心率小于170次/分

参考文献：

① 杭州日报 2018-05-24 《这位有家族史的心血管病专家 很好地控制了血压 不喝菜汤 不吃味精 坚持运动》（杭州日报 记者 柴悦颖 通讯员 王回南 文 ）（综合健康时报）

② 2011-12-10 浙江在线-钱江晚报(杭州) 《几元钱的小盐罐，也可“控制”高血压》