解疑:血压高不能吃鸡蛋?很多人都大错特错了!

文 / 丽达康
2018-04-10 18:10

想必高血压患者都有这样的疑问,高血压能不能吃鸡蛋?针对这个问题,流行最广的两种说法是:可以吃,鸡蛋与高血压无关;不能吃,鸡蛋的胆固醇高,吃多会引起血管硬化。到底鸡蛋能不能吃呢?

答案是肯定的,鸡蛋是可以吃的。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用,可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星,还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。

医生指出,血压高患者可以少量吃鸡蛋,但不要太多,最好每天不要超过一个。平时饮食以清淡为主。少吃,或者避免吃家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪食物,以及动物内脏、鱼子、鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。

煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导致消化不良,因此煮鸡蛋不宜过多食用,一般以每天不超1个为宜。

另外,高血压患者每日可以喝杯降压茶,比如青钱柳辣木叶茶(金花茶,辣木叶,葛根,桑叶,青钱柳叶,玉米须)就是一款降压效果不错的茶饮,坚持长期喝,能有效降低高血压、高血脂、高血糖。不止适合高血压人群饮用,还适合三高人士。

最后一定要控制食物摄入量,不要暴饮暴食。牛奶或酸奶,每天不超过250g。肉类,包括瘦肉,以及牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食,每天控制在75g以内。对于高血压患者,除主动测量血压外,更重要的从日常生活入手,注意饮食,每天服用降压药。