听说黑芝麻能治脱发, 男子每天吃一碗, 结果意想不到的情况出现了

文 / 壹号专家健康说
2017-07-02 20:12

一说到芝麻,大家脑海中浮现的第一个字应该都是“香”。《本经》称黑芝麻“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓”。《本草备要》称黑芝麻“明耳目,乌须发,利大小肠,逐风湿气”。

黑芝麻性平味甘,入肝、肾、大肠经。有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。常用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,尤其是在乌发养颜方面的功效,使用过的患者都有口皆碑。芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。

很多人都认为,脱发应多吃黑芝麻。吃芝麻固然是对头发好,但是多数人不知道的是,黑芝麻吃多了反而会加速秃头。

我就曾经遇到过这样一个案例,一位头顶脱发的中年男性跟我说,他听说吃黑芝麻不但能治疗白发,还能生发,于是就买了很多黑芝麻,做成芝麻糊,每天都要吃一碗。可是一个月下来,头发不但没有变浓密,秃顶的面积反而变得更大了。原因是什么呢?

黑芝麻本身含有大量油脂,吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天一匙即可。

另外,黑芝麻不是人人都可以食用的,对于肠胃不好,经常腹泻的人群来说,要尽量的少吃黑芝麻,最好不吃。

我们在购买黑芝麻的时候要选择颗粒饱满,有光泽。黑芝麻并不是越黑越好,对于害怕买到染色芝麻的人,给你们一个方法,那就是用手搓搓黑芝麻,因为手是有温度的,如果是染色的,肯定会掉色。

将芝麻与枸杞搭配,是益肾补肾的佳品,所以在这里我给大家推荐一道用枸杞和芝麻烹饪而成的补肾药膳,以及一款甜点——芝麻花生糕。

1. 芝麻枸杞子煲牛肉

材料:牛肉500克,黑芝麻100克,枸杞子30克,花生油,水豆粉,其他调料适量。

做法:1. 将牛肉洗净,切片,放入碗中,加入料酒、酱油、花生油、水豆粉腌制入味。

2. 黑芝麻用水洗净,直接放入热锅中,用小火迅速烧匀,待炒出香味,盛出备用。

3. 枸杞子洗净后,与牛肉片、芝麻一起放入砂煲中,加入沸水适量,大火烧开后,转小火继续煲四小时,调入盐、味精即成。

这道菜具有滋养肝肾,强壮益精的功效,注意不要炒糊,以免影响营养的吸收及味道不佳。

2. 芝麻花生糕

材料:白芝麻仁10克、黑芝麻仁60克、花生仁100克、桑葚30克、大米粉300克、糯米粉700克、白糖适量。

做法:1. 桑葚洗净,与白芝麻仁一起放入锅中,加适量水,煎20分钟后取汁,将汁倒入盛有大米粉、糯米粉、白糖的大碗中。

2. 花生仁研碎,也放入碗中,将粉揉成面团,做成糕坯,在糕上撒上黑芝麻,上蒸笼蒸20分钟,即可。

芝麻花生糕具有补肝肾,健脾胃的功效,适用于肠燥便秘者食用。