糖尿病新诀窍：每天喝点它，美味又降糖！

郭大爷今年66岁了，身患糖尿病多年。前不久，郭大爷在一次化验中发现自己缺钙，想喝牛奶又因乳糖不耐受而不能饮用。于是，郭大爷提出了自己的疑问：糖尿病患者能不能喝酸奶？

其实，糖尿病患者可以喝酸奶。不过在选择酸奶时，应尽可能挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。

先来看一项报告：英国剑桥大学等机构研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说，与不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28%，而身患糖尿病的人喝酸奶血糖血糖更加稳定。

此外，酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来，与牛奶相比，酸奶降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪，提高了可溶性钙和磷的含量，并合成了一些B族维生素，由于乳糖经发酵产生了乳酸，并产生较多的乳酸杆菌，故还有调整肠道菌群的作用。因此酸奶是易消化和吸收的乳制品。

所以说，酸奶适宜糖尿病患者饮用，并且最好每天一杯。

酸奶含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪，能给糖尿病患者提供营养成分，且酸奶属于低GI（血糖生成指数）食物，对血糖影响不高。

对于乳制品而言，几乎所有的乳类都是低GI产品，如牛奶、奶粉、酸奶（加糖）、酸乳酪、牛奶蛋糊（牛奶、蛋加淀粉及糖）等。

不过，有一些加入蔗糖的酸奶糖友们不宜选用，比如水果味、红枣味等的酸奶。另外，还有一些酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，它们并不属于酸奶，其营养成分与酸奶差别很大，含糖量也会较高，糖友们在选择时也需要注意甄别。

糖友选择酸奶时，口味以原味酸奶、无蔗糖酸奶或木糖醇酸奶比较安全。酸奶可在三餐外加餐时食用，每天喝1~2小杯都没有问题（每小杯一般应在200毫升以内）。