糖尿病并发肾功能衰竭前兆?怎么办如何吃?

文 / 百科新说
2017-07-19 22:02
糖尿病并发肾功能衰竭怎么吃

限制蛋白质的摄入,补充铁元素和钙元素

对于糖尿病并发肾功能衰竭的患者来说,饮食调理是十分关键的一个环节。特别是那些到了晚期病情较为严重的患者,饮食方面更是要求甚高。在摄取优质的蛋白质以及保证足够热量的前提下,应严格控制水分和盐分的摄入。

糖尿病并发肾功能衰竭的表现形式及危害

患者尿量突然下降到每天400ml以下,并且由于体内水分、钠食盐、代谢产物,以及毒素潴留,还会引起高血压和水肿。如不及时治疗,任由病情继续发展,患者会出现血压增高和心衰的症状,甚至急性肺水肿。这是一种非常危险的并发症,即使治好也会遗留永久性的肾功能损害。因此,早期的预防和治疗十分重要。

疾病小知识

定期查尿,合理用药

定期体检,尤其要查尿微量白蛋白。如果出现微量尿白蛋白,要在医生指导下服用相关药物,减少尿白蛋白,延缓肾损害。同时还要控制血糖,维持血糖稳定。但在出现肾功能衰竭时,原则上不宜再口服降糖药,而应采用胰岛素治疗,以短效胰岛素为宜。

来自医师的忠告

低食盐低蛋白,降脂又戒烟

适量限制蛋白质摄入,减少尿白蛋白排泄,延缓肾功能恶化。饮食尽量低食盐,及时补充铁质、钙质。还要严格控制高血脂,因为低密度脂蛋白、胆固醇增高,都是发生蛋白尿的危险因素。血脂异常或紊乱的患者要进行降脂治疗。

这样搭配效果好

生理价值高的动物性蛋白质食物是最佳选择。

●可适量摄入淀粉类食物,如山药、土豆、藕粉等。

●应限制蛋白质摄入,适量喝牛奶,吃鸡肉。豆类及豆制品尽量少食或不食。

●应限制高磷饮食,忌食动物内脏、南瓜子等干果;可适量补充高钙食物,如海带等。瘦肉等含磷量高的食物,食用或烹饪前先用水煮,减少磷的摄入量。

降糖食谱大集合

荷塘藕飘香

材料

A

莲藕250g

青、红椒50g

各类干果各20g

B

黄豆20g

黑豆20g

鸡精、食盐各5g

莲藕青、红椒各类干果

做法

1莲藕洗净切成粒状,青、红椒去籽,洗净切丝,黄豆、黑豆浸泡6小时后待用。

2炒锅放油烧热,依次放入各类干果、黄豆、黑豆、莲藕炒熟,调入食盐和鸡精后盛出装盘,用青、红椒点缀即可。

功效

健脾开胃,清热生津,降脂减肥。

山楂牛肉炒菠萝

材料

A

牛肉500g

山楂100g

菠萝1个

B

葱段、姜片各5g

料酒2ml

食盐5g

牛肉山楂菠萝

做法

1菠萝果肉切块并用食盐水浸泡。

2山楂洗净去籽粒;牛肉洗净切片,拌入生抽、生粉、食盐、料酒略腌。

3炒锅倒油烧热,倒入牛肉、山楂翻炒2分钟,放入葱段、姜片和菠萝肉炒匀,加水煮熟勾芡即可。

功效

补中益气,促进消化,降血脂。

日常生活之食疗提醒

菠萝宜忌

●菠萝中含有人体需要的维生素和天然矿物质,能有效促进消化。菠萝果汁还可以分解脂肪,肥胖的糖尿病患者每天适量食用菠萝,能帮助减肥。但菠萝不宜过量食用。

●低血压、内脏下垂的人不宜多食。

降糖食谱大集合

薄荷拌核桃仁

材料

A

核桃仁100g

薄荷叶200g

食盐5g

B

鸡精5g

醋5ml

香油1ml

核桃仁薄荷叶食盐

做法

1薄荷叶洗净略焯并沥水,核桃仁备用。

2薄荷叶和核桃仁放入盘中,放入食盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。

功效

清热解毒,健脑提神,消炎止痒。

苦瓜炒虾仁

材料

A

苦瓜2根

虾仁500g

鸡蛋1个

B

水淀粉4ml

味精5g

食盐5g

苦瓜虾仁鸡蛋

做法

1苦瓜洗净去瓤切片并焯水,鸡蛋搅拌成蛋液。

2虾仁洗净,拌入蛋液、水淀粉、食盐略腌。

3炒锅放油烧热,倒入苦瓜煸炒2分钟,放入虾仁炒熟,调入食盐、味精即可。

功效

清热降火,降脂减肥。

日常生活之食疗提醒

薄荷宜忌

薄荷中含有薄荷醇、薄荷酮等成分,有疏散风热、清利头目、透疹解毒的作用,还能消炎止痛,杀菌抗菌,有助于预防病毒性感冒、口腔疾病。

●新鲜薄荷主要食用其茎和叶,既可以榨汁,也可以泡茶,或者用来配菜、熬粥。

●薄荷适合外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、风热瘙痒的人群食用。

●汗多表虚、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。

降糖食材大解析

香菇

有效预防糖尿病并发症

性味:性平,味甘

别名:花蕈、香信

香菇是一种高蛋白、低脂肪食物。它富含多种氨基酸和维生素,经常食用的话,能够提高人体的免疫机能,有效延缓衰老。其中所含嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,还有降血压、降血脂、降胆固醇的作用。

香菇炖鸡翅

材料

A

鸡翅500g

香菇200g

胡萝卜100g

B

莲藕50g

姜片、食盐各5g

高汤、油5ml

鸡翅香菇胡萝卜莲藕

做法

1鸡翅洗净;香菇洗净切块;胡萝卜削皮洗净切片;莲藕洗净去皮后切块。

2炒锅放油烧热,爆香姜片,放入鸡翅快炒2分钟,倒入高汤,放入胡萝卜、香菇、莲藕炖至鸡翅熟,调入食盐即可。

小白菜炒香菇

材料

A

小白菜500g

香菇200g

鸡汤250ml

B

油、水淀粉各5ml

食盐3g

胡椒粉2g

小白菜香菇食盐

做法

1小白菜洗净并焯水;香菇洗净切片。

2炒锅放油烧热,放入香菇炒熟装盘。

3锅中倒入鸡汤,放食盐、胡椒粉、水淀粉,边煮边搅至汤变得稀稠透明,放入小白菜煮熟后装盘,再把炒好的香菇点缀在白菜上即可。

烹调小贴士

●香菇与木瓜搭配食用,能消脂减压;与豆腐搭配食用,能健脾养胃,促进食欲;与薏仁搭配食用,能化痰理气。