世一堂三一方糖尿病食谱-番茄炒鸡蛋

材料

番茄250克，鸡蛋60克，植物油、葱花、盐各适量。

做法

1、鸡蛋打散，入油锅炒熟备用。

2、番茄洗净，切块备用。

3、待锅内油烧热后，爆香葱花，加入番茄炒片刻，加入鸡蛋，用盐调味即可。

营养师点评

本品营养丰富，番茄有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效，对糖尿病、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。