（长春世一堂）糖尿病食谱|麦麸饼

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材料 ：

麦麸25克，面粉25克，鸡蛋1个，葱花、姜末适量。

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做法：

1、将鸡蛋打入碗中，顺时针方向连续搅打数次备用。

2、将麦麸、面粉、葱花、姜末混匀，调入鸡蛋汁和适量清水，边调边搅拌。

3、和匀后，擀薄饼蒸熟，或平底锅内烙熟即可。

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食材功效

麦麸是一种高纤维食品，糖尿病患者经常食用，有改善糖代谢和胰岛素分泌、降血糖、降血压、降血脂等功效。