升糖速度最快的4种蔬菜，糖尿病尽量少吃！

对于糖尿病患者来说，选择食物的时候，第一个想到的就是，这种食物会不会使我的血糖升高，这不让吃那不让吃，长期忌口造成营养不良的朋友很多，多以吃什么不会升高血糖又能补充营养就成了大家非常关心的话题。

吃饭这样一个习以为常的事情，对于糖尿病患者来说，可能每次都是比较难以选择，因为很多东西里面含糖量比较高，所以好多东西都是不能吃的，就像我们经常吃的主食米面等，都是含糖量高的食物，都应少吃，心理想着那就多吃些蔬菜吧，但是不是什么蔬菜都能吃的，尽量不要吃下面这4中蔬菜，因为提糖的速度非常快。

第1种，芋头

芋头的主要成分就是淀粉，对于糖尿病患者来说，芋头不应该被当做蔬菜，而是要当做主食对待，而且芋头经过高温蒸煮，含糖量会迅速增高，所以糖尿病患者还是不要吃或者当做主食少吃一点。

第2种，土豆

先要说明，土豆和芋头不是一种食物，它们所含的营养成分也不相同。土豆中含有的碳水化合物比较高，经过高温油炸的话，会产生一些有害物质，而且脂肪含量比较高，不建议糖尿病患者使用，可以选择清蒸的方式，入菜可以选择炖或者清炒的方式来吃。

第3种，莲藕

莲藕中含有的淀粉也比较多，而且水分含量比较少，糯而不脆，适合用来做汤，其中莲藕炖排骨还是不错的。但是对于糖尿病患者来说也是要当主食对待，平常的少吃一点。

第4种，干百合

干百合可能对于很多人来说吃到的比较少，它的主要含量也是碳水化合物，也要当做主食对待，而且入菜的干百合也没有你想象的那么好看，所以我们平常还是不吃为好。