糖尿病主食怎么吃?听听3名糖尿病患者怎么说!吃饱吃好不升糖

文 / 医者良言
2021-04-01 10:11

主食是每天都要吃的,毕竟碳水是人体三大营养素之一,人体少不了它,但是因为主食富含碳水,升糖指数高,一旦吃多了,血糖就很容易飙升,那么,对于糖尿病人来说,要如何吃主食呢?下面来看看三位老糖人的说法。

  1. 糖尿病人李大哥,患糖5年

对于咱们糖人来说,适当摄入主食,合理搭配主食是很重要的,因为主食的主要成分是碳水化合物,碳水化合物应该在占一天总热量的60%左右,不能过多也不能过少,建议糖尿病患者每餐可以吃二两的主食。

我生长在长江鄱阳湖边上,江南鱼米之乡,主食都是米或者是米的加工产品,在我18岁外出上大学之前,我的饮食结果中,主食主要是大米,我能够吃到的面食也只有在外面买的挂面,我其实一点都不喜欢吃面食。

后面离开家乡,见识到了各式各样的饮食文化,走南闯北的,特别是近几年,在北方呆的日子久了,觉着面食也很好吃,主要是北方的面食花样多,很多都是我见都没见过的,吃后发现,面食比米好吃,哈哈。

我患糖尿病以后,我一般都是精粗搭配着吃,北方粗粮多,能够选择搭配的方案很多,一般我吃饭,按照每餐不超过100g的主食。在主食的种类方面选择,尽量选择一些全谷类食物为主,例如黑米,燕麦,玉米,糙米这类主食,或者是全谷类食物,至少占主食的1/3。

主食的三餐分配可以早餐和午餐多一些,晚餐相对少一些。米饭也吃,杂粮也吃,面条也行,如果吃多了主食,那么就应该要适当增加这一天的运动量。

2、糖尿病人洪老,患糖11年

如何健康吃主食,对我来说没有偏爱吃米或吃面食,只是比较讲究哪类饮食对糖尿病人有利,不利的少吃,或是再馋也不吃,比如甜品、腌制品和烧烤类已经和我无缘了。

我的早餐主食以杂粮馍、花卷、鸡蛋、红薯及玉米等食材为主,交替着吃,搭配牛奶、豆粉,每天搭配谷物圈、芝麻酱和核桃粉各10克。蔬菜随机选材;

午餐主食常态化,饮食也就两种,一是苦荞青稞面,二是杂粮米饭即三色糙米,偶尔杂粮面水饺或炖羊解馋。

至于晚餐就很随意了,主食多是早餐的食材,另有水果或雪梨银耳汤类充饥即可,或自制七八种蔬菜切碎形成菜团每晚3个即饱。

作为糖尿病人,我每顿主食不超50克,喜欢多吃菜,多喝流质型的。好了,介绍的种类多,其实在生活里是很简单,但凡有利于血糖控制,我就喜欢,吃着妻子做的饭菜,很是舒心惬意!

3、糖尿病人王姐,患糖15年

白面,大米各有所爱!这两种米面我都是爱吃的,就是不敢多吃!作为老糖人了,自知应该怎么吃,吃多少!了解自己,才能适应生活,品味生活中的乐趣……

我深知,糖尿病患者控糖饮食控制是控制糖尿病的基础,家里经常存放着各种杂粮面,有时候会穿插着做成各种杂粮馒头,或者是杂粮米饭(再放点豆类),现在不求吃的精细,只求做的杂一些!这样对升高血糖控糖起到事半功倍的作用……

为了自己的病情,我还专门买了一个台粉碎机,为的是在家里经常自己专门将杂粮米豆打碎,吃的安全放心!

我每天是在医生规定的总量执行,早1两;中2两;晚2两绝不超量!就是加餐也不加量!如果发生低血糖,加吃了食物!也会在下一餐中减去!

我始终认为,拒绝美食的诱惑,血糖控制才会平稳,生活质量的提高,才能在今后的日子里分享米面做成各种各样的美食,享用美食带来的乐趣。