糖尿病患者为控制饮食，有必要买脱脂牛奶吗？

牛奶有浓浓的奶香味，也含有脂肪，为控制脂肪的摄入量，是不是糖尿病患者需要喝脱脂牛奶呢？

没必要!

首先，每100克牛奶的脂肪含量只有3～4克。糖尿病患者每天喝250克牛奶,摄入的脂肪只有8-10克,相当于机体一天所需的15%，比例并不高。而且，牛奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪部分,脱去脂肪后，维生素A、D、E、K的含量也会降低。

如果您没有合并血脂异常或肥胖，就不用多花钱买脱脂牛奶了。

如果您需要买脱脂牛奶，需要仔细查看食品标签。

因为脱去脂肪的牛奶味道就不好了。就如我们把牛奶煮开,去掉奶皮,重复几次,牛奶中的脂肪就会脱的差不多了，这时的牛奶味道寡淡,没有了奶香味。

而市场上销售的大多数脱脂牛奶,味道依然很好。如果您阅读食品标签就会发现，大多数脱脂牛奶产品会添加增稠剂——麦芽糊精,这是一种经预消化的小分子淀粉成分,可以改善脱脂牛奶的感官性状。然而,这种淀粉类物质在人体内消化吸收比淀粉还要容易和快速。

所以,很多糖尿病患者喝了市售的脱脂牛奶后血糖可能变得不稳定。

虽然有些脱脂牛奶不会添加增稠剂,或者添加的增稠剂不含糊精成分,但购买的时候,还是应看一看食品标签。