吉林世一堂：这些糖尿病人的食谱及饮食禁忌，你要知道！

糖尿病是一种代谢性疾病，也是一种很难治疗的疾病，会引发多种并发症，如糖尿病足、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。只有当糖尿病患者积极的对症治疗，再加上饮食疗法，才能更好的控制糖尿病，避免并发症的侵袭。

下面给大家分享糖尿病人的食谱及饮食禁忌：

糖尿病人食谱

一、早餐

1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食。

2、副食：

①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

二、午餐

1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。

2、副食：

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐

1、主食：

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：

①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、睡前牛奶

晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

五、糖尿病人的饮食注意事项

1、每日主食必须吃够。

2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

3、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

4、每日主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

5、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

糖尿病人的饮食禁忌

1、不宜吃的食物：易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

2、宜吃的食物：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

如莜荞麦、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。