48岁阿姨高血糖进抢救室,医生:厨房一调料是祸根,害了不少人

文 / 家庭医生杂志一点号
2021-03-14 10:27

如今,人们更关心自己的血糖值,无论血糖值是高是低,在正常范围内都不会影响身体。但是如果高于正常值,而且差距很大,就有可能是高血糖。根据WHO的调查统计,国内约有1.3亿糖尿病患者,成人患病率约为12.8%。

一旦出现高血糖,就会影响身体健康。不及时调节血糖水平,不仅身体的功能会受到干扰,还会有并发症的危险。

案例:

现年48岁的王女士,开了一家美甲美睫店,每到节假日,店里的客人就络绎不绝,有时候可能整天坐着不动。前不久,她经常感到头痛,还口干,但是店里忙得不可开交。几天前,王女士的身体实在无法忍受,突然晕倒被紧急送往医院。

经过一系列检查,医生告诉丈夫,她的空腹血糖已经达到23.5,正常值应该在3.9~6.1之间。血糖值太高,导致糖尿病酮症酸中毒和昏迷。通过向她的丈夫了解情况,详细的询问下得知,王女士平时也不常吃甜食,但是却经常吃辣椒酱。

在客人很多的时候,来不及吃饭就用馒头就着辣椒酱解决一餐,吃久了就出了问题。辣椒酱本身就是一种比较刺激的调料,经常食用,肠功能紊乱,会影响血糖的控制。

辣椒酱在生产过程中会加入大量的盐,钠离子过多会引起人体血糖异常。

这2种调料也是血糖升高的“帮手”,一样要少吃

蚝油

蚝油是牡蛎制作加工后产生的汁液进行浓缩或是使用牡蛎肉酶解,再在其中加入糖、盐等材料制成的。虽然说它不是油脂,但在其制作时会加入糖,所以对高血糖患者来说,也不太友好。

2.味精

在高于120℃的加热温度下,味精会出现焦谷氨酸钠这种对人体有害的物质,这种物质进入人体后,很难它排出体外。与锌元素发生反应时,血糖会受到影响,出现数值过高的情况,长期血糖过高极易引起糖尿病。