喝无糖饮料不会发胖？痘痘肌喝了皮肤会变好？
hao健康和好喝，哪个更重要？
所有人都知道喝白开水更健康，
但多数人用行动证明了好喝才是真爱。
于是可乐成了“快乐肥宅水”。
但光靠高糖饮料续命，
喝完后真的好有罪恶感。于是零度、元气森林、无糖乌龙茶等无糖饮料，
掀起了“0糖、0脂、0卡”的好喝不胖风潮，
成为了都市白领、潮人的标配。
但靠喝无糖饮料瘦身，
真的有用吗？
根据GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量，不高于0.5g，糖含量即可标注为“0”。
也就是说，即使不是绝对意义上的“零糖”，但只要总糖含量低于0.5g/100mL，按规定也可自称为“无糖”或者“0糖”食品，但这样的食品有个bug：所含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖较少，所以吃起来没啥甜味。
于是，厂家在无糖饮料中添加一种同样带有甜味的物质——代糖。
代糖不是真正的糖，只是一种甜味剂的统称，原本是为了糖尿病人研制，没想到因为“甜度高、热量低”的特性出圈了，逐渐引起了瘦身一族的关注。
根据是否提供热量，代糖可分为两类：
①营养性代糖（提供热量）：营养性代糖有山梨醇、甘露醇、木糖醇等。跟蔗糖相比，这类代糖最大的优点就是甜度稍低，不会引起蛀牙，常用于口香糖、部分糖果和牙膏中。
②非营养性代糖（不提供热量）有天然与人工合成之分。
天然非营养性代糖：有甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草甜素、菊粉等，它们从植物中提取，具有天然、不升高血糖的特点。
人工合成的代糖：也就是“人工甜味剂”，有阿斯巴甜、甜蜜素、蔗糖素、糖精钠等，由于供应稳定，甜度高又价格低廉，因此不少无糖饮料都有用这种代糖。
虽然代糖种类繁多，但其最重要的特点可归纳为：“甜度高、热量低”。
从上图中可以看出，添加在零度可乐中的阿斯巴甜，本身也有热量，但每克约含4卡路里，甜度却是蔗糖的200倍，因此，少量阿斯巴甜即可产生跟普通饮料差不多的甜味，这也是为啥它敢自称「零卡」。
至于糖醇，跟蔗糖相比，它在甜度上没啥优势，但胜在所含热量偏低，还不易被人体代谢吸收，因此也适合用在无糖饮料中。
像元气森林中的赤藓糖醇，甜度比蔗糖低30%-40%，所含热量也很低，绝大多数的摄入量会直接随尿液排出体外，因此也是良好的代糖。
△甜味剂信息来自产品包装。
首先，不谈剂量都是耍流氓，如果你偶尔喝1、2瓶，那还好，但是如果把它当白开水喝，那可能不但不能减肥，还会增重。
其次，我们要看参照物。
如果你把喝饮料喝出习惯，是个无饮料不欢的人，那把含糖饮料换成无糖饮料，在饮食变动不大的情况下，确实可以控制热量的摄入。
如果你是平时不常喝饮料的人，一旦养成喝无糖饮料的习惯，可能会因为甜味促进食欲，导致你吃其他食物变多了，让你增胖，因此还是建议这类人多喝白开水。
因此，对于特定人群来说，用无糖饮料代替高糖饮料，短期内可能会减少热量的摄入，达到减重的效果，但如果把它当成长期体重管理的方法，目前来说，依旧存疑。
不少人觉得，无糖饮料可以用来预防糖尿病。
实际上，甜味剂是否会造成血糖升高，目前从临床医学上看，没有直接的证据。喝无糖饮料能预防糖尿病的说法不科学，我们也不是因为吃糖或喝糖水，就会导致患上糖尿病。
当然，如果你认为喝了无糖饮料，就无需节制其他碳水化合物，导致长期摄入的能量，大于消耗的能量，那你患糖尿病等相关慢性疾病的风险，还是会高于其他人。
综上，对于想要减肥的人来说，把希望寄托在无糖饮料或食品上，只能缓解你对甜味的馋，长期来说，瘦身效果不大。
与其思考喝哪款无糖饮料比较好，不如少吃点人工甜味的食物，多吃点粗粮豆类薯类，用新鲜水果来替代甜食和饮料，这才是远离肥胖，最治标又治本的方法。
参考资料：
[1].《卡路里0热量，代糖真的是完美的减肥圣品吗？》，维他狗营养家
[2].《0糖、0脂、0卡的无糖饮料火爆背后，真相没那么简单……》，兜医圈儿
[3].《辟谣｜无糖饮料是减肥奇兵？关于无糖饮料，这些谣言可休矣》，河北新闻网
[4].《无糖饮料只是“看上去很美”》，科技日报
编辑：Natalie
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