糖尿病吃汤圆有禁忌,这七个方面要做好
明天就是元宵节了,吃元宵也成为了国人过节必不可少的代表性美食。不过元宵虽然好吃,但却是比较敏感的食物,因为它高糖高热,而现在不少人深受三高影响,吃多了容易加重病情。尤其是糖尿病患者,吃元宵更应该注意,其中这七个方面一定要做好。
一、绝对要控制量
前面已经提到了元宵是高热量和高糖分的食物,如果吃得过量很容易导致糖尿病患者的血糖快速升高,从而引起病情加重,因此控制量非常重要。
二、吃之前运动一下
运动是糖尿病治疗的重要手段,除了能够增强体质之外,还可以降血糖和帮助消耗食物热量。吃完元宵或汤圆的半个小时后,可以去散步,多走动,或者适当多做点简单又帮助消化的运动。运动有助于把食物的热量消耗掉,这样血糖就不会升得那么厉害了。因此,除了吃汤圆之外,糖友在日常饮食前后也应该做适量运动。
三、避免趁热吃
很多人喜欢趁热吃东西,不过吃汤圆最好还是慢慢吃,等凉一点再吃。因为汤圆在冷却过程中,淀粉类的重新结晶会被缓慢而形成了难以被淀粉酶所分解的淀粉(抗性淀粉),这样可以让汤圆的消化吸收延缓,让血糖上升变慢。
四、避免早上吃
早上作为一天的开始,也是血糖稳定的关键。如果因为吃元宵导致血糖指标异常,很可能影响整个一天的血糖稳定。由于元宵的的热量很高,糯米粉消化分解糖分,而且馅料往往也很甜,因此在早上吃很容易引起血糖超标。
五、应该搭配蔬菜一起吃
糖尿病人的饮食一定是要丰富多样,这样吃了血糖才上升的慢,尤其要搭配一些膳食纤维丰富的食物吃了更好,所以吃元宵也一样,要搭配一些食物,元宵汤圆都是属于精粮,如果消化速度过快是会不利于控制血糖。所以和平时的注意饮食一样,食用时可搭配上蔬菜、粗粮等膳食纤维帮助控制血糖和消化,延缓血糖升高的速度。
六、避免喝汤
很多地方元宵节并不吃元宵,而是汤圆,不少人在吃的时候因为太甜或者口渴而喝汤,而汤圆是用面粉裹起来的,煮的时候容易进到汤里,喝汤则会加重血糖负担。
七、做好自己制作
糯米粉做的元宵虽然美味,但也会因此让元宵成为高糖高热食物。因此大家可以用其他原料来做,比如用杂粮粉和糯米粉一起做,甚至全部用杂粮粉做面皮,这样可以大大降低元宵的糖分和热量。
以上这七个方面,就是广大糖尿病患者在吃元宵时应该注意和做好的。只有将这些方面做好了,才能避免因此带来的严重负担。即便是健康人士,在吃元宵时也需要注意以上几个方面,这样才能确保健康。