糖尿病最怕的食物，多吃能缓解糖尿病，可惜很多人不知道

“听说了吗？楼上的王大爷自杀了！”

“什么？前几天不是还好好的吗？怎么自杀了，人怎么样了？”

“死了，割腕，又有糖尿病，伤口感染了，去医院人没救回来。”

晚饭的时候，珊珊他们一家稀疏平常的说起了邻里间的八卦。

楼上的王大爷患糖尿病已经好几年了，但是因为控制不了饮食，这几年血糖一直起起伏伏。后来只能通过摄入胰岛素来控制血糖，可是各种各样的并发症还是来了，其中最严重的就是糖尿病足。

因为得了糖尿病足，儿媳妇虽然很克制了，但是看到溃烂的双脚，还是忍不住的透露出嫌弃。儿子每次让王大爷注意饮食，王大爷也不以为然，还是忍不住的想吃。后来糖尿病足严重到了需要截肢的地步，王大爷被强制性的控制饮食，可是没几天就自杀了。

王大爷临终前留言说：“人活一辈子就为吃喝二字，不能吃不能喝，还有什么劲。”

王大爷的故事视乎让人悲哀，但这就是糖尿病可怕的地方。是啊，人活一辈子，就为吃喝二字，不能吃不能喝，还有什么劲。

所以今天小妙就为糖尿病的病人介绍几款美味，又可以降糖的食物给大家。

一、糖尿病什么都不能吃？这4种食物不升糖，反控糖

事实上，糖尿病患者并不是什么都不能吃，而是说糖尿病患者在控制血糖的过程中应避免含糖量过高的食物，但其实，在我们身边，有很多食物不但不升糖，还能控糖，比如这四种。

● 玉米须：玉米须中的多糖、黄酮、皂苷等成分，具有降血糖的作用，能够用于糖尿病患者的治疗，同时对于糖尿病引起的并发症也能起到一定的保护作用，所以有糖尿病的病人可以喝些玉米须煮水，来辅助治疗糖尿病[2]。

● 荞麦：很多研究都证实了荞麦具有降低糖尿病餐后血糖的能力，这是因为荞麦含有丰富的荞麦糖醇，能够降低血液中葡萄糖的浓度，同时荞麦中的荞麦碱，结构也如同葡萄糖，也具有延缓葡萄糖在小肠吸收的时间[3]，因此荞麦适合糖尿病患者食疗。

● 山药：作为药食同源的山药具有降血糖的作用，具有健脾益胃、生津益肺作用,同时山药含有山药多糖，能够增强胰岛素的分泌，改善胰岛素功能，从而控制血糖的波动，在糖尿病治疗中有着显著效果[4]。

● 海参：海参中的多糖、皂苷、胶原蛋白等活性成分，不仅可以缓解肾小球的硬化，保护肾脏，而且具有降血糖的作用[5]。

所以说，糖尿病并不是什么都不能吃的，除此以外，还有很多人觉得糖尿病是因为吃太多糖吃出来的，那么，真的是这样子吗？

二、糖尿病是吃糖太多导致的吗？

因为糖尿病种有“糖”这个字，所有很多人会认为糖尿病发生机制是因为糖吃太多的原因。当然不是，糖尿病其实是一种自身免疫性疾病。

事实上，多吃糖并不会引起糖尿病，两者之间没有直接联系，而是因为体内的免疫系统破坏了制造胰岛素的胰岛B细胞，胰岛素分泌不足，导致血糖急剧上升，从而引发糖尿病的出现。此外遗传因素、精神因素、微生物感染等各种致病因子作用于机体，从而导致胰岛功能减退或胰岛素抵抗等，都会导致糖尿病的出现的。

另外，很多人觉得糖尿病患者大多数是老年人，就认为糖尿病是老年人才会得的疾病，那么，事实真的是这样吗？

三、糖尿病不是老年病专属，不良的生活习惯是根本

你以为糖尿病只是老年人的专属吗？大错特错，糖尿病的发病率已经逐渐年轻化，我给你举几个例子说明。

“35岁杨天真，为根治糖尿病切胃。”

“21岁宁夏小伙昏迷不醒，确诊糖尿病，铜中毒。”

“电竞传奇人物Uzi患糖尿病，在事业巅峰期退役。”

“每天一杯奶茶，23岁佛山小伙患上糖尿病。”

这些都不是我们的杜撰，而是新闻上切实存在的案例，糖尿病正在荼毒年轻人的身体。

据悉，2020年我国20-30岁人群的糖尿病患病率已达1996年的4倍之多，全国糖尿病患者总人数约1.21亿，占全球总患者数的1/4，根据国际最新临床诊断标准进行诊断，我国18岁及以上成人样本中糖尿病估测患病率为11.6％[6]，但更让人难受的是，年轻人糖尿病的发生率和治疗率不及40%。

所以说，糖尿病已经不再是老年人的专属病了，而糖尿病年轻化的原因主要有3个方面。

首先，年轻人的精神和心理压力增加。中青年人群在家庭和社会中所承担的责任逐渐增加，在家庭中是主要的经济来源，赡养父母和孩子，导致其精神和心理压力越来越大，从而容易引发机体协调性下降，就会诱发糖尿病的出现。

其次，不良的生活习惯。抽烟、喝酒、高脂饮食等不良的生活习惯导致年轻人出现机体的代谢紊乱，血糖出现较大波动，最终成为诱发糖尿病出现的原因之一。

最后，情绪波动大。抑郁、焦虑、紧张等情绪波动较大时，交感神经异常兴奋，就会使肾上腺素分泌增加，间接抑制了胰岛素的分泌和释放，也容易“招惹”糖尿病。

但其实，任何疾病的出现都是有征兆的，糖尿病也是如此，那么，身体出现哪些变化时，说明糖尿病找上门了？

四、对号入座：糖尿病的症状有哪些

海南省人民医院内分泌主任陈开宁表示，有60%的糖尿病患者不知道自己患有糖尿病，导致我国糖尿病患病率高而知晓率低，从而导致治疗率低，但其实，患上糖尿病会有信号。

一般来说，患上糖尿病后，患者的夜尿会增多。其次，在糖尿病的早期阶段，由于葡萄糖会在眼睛积聚，眼睛无法聚焦，神经末梢也会受到损伤，从而出现视线模糊的症状；另外，当糖尿病患者出现糖尿病周围血管病变时，就会引起四肢末梢循环动脉血液供应不足的现象，从而导致手脚冰凉。不同于平时的手脚冰凉，糖尿病导致的手脚冰凉是无法在短时间内得到缓解的。

那么，我们应该如何预防糖尿病？

五、如何预防糖尿病？

事实上，要想预防糖尿病的发生，可以从多个方面下手。

✔ 运动：久坐不动、缺乏运动等都是会增加糖尿病的患病几率的，所以，坚持运动，争取每周至少五天的运动量，每次运动时长不低于30分钟，其中，慢跑、游泳等都是不错的选择。

✔ 饮食：高脂饮食者、肥胖或超重者等都是糖尿病的好发人群，而这些都与日常的饮食有关，因此，要想预防糖尿病，应当做到清淡饮食，控制总容量的摄入，同时，低脂少油、少糖少盐，多吃新鲜的水果和蔬菜，养成良好的饮食习惯。

✔ 戒烟戒酒：不良的生活习惯也是引起糖尿病的因素之一，因此，养成良好的生活习惯，戒烟戒酒等，也是可以预防糖尿病的发生。

✔ 中医药预防糖尿病：中医认为，前期的糖尿病患者大多是因气阴两虚、脾虚失运、热盛伤阴等所致，因此可用益气养阴、清热生津或健脾助运等中药进行治疗。

糖尿病作为终身疾病，一旦确诊，是需要通过饮食搭配药物治疗来控制血糖的，如果血糖控制得好，并不会对寿命有影响，但如果控制不好，不但会加重糖尿病的病情，还会对身体健康造成不同程度的影响。

参考资料：

[1] 吕小虎.浅谈糖尿病发生机制的研究[J].中国现代实用医学杂志,2008:37-39.

[2] 张拥军；顿耀娟,玉米须对糖尿病作用的研究进展[J].中国当代医药.2012-9:19(25)-11-14

[3]梁云.荞麦早餐饮食对糖尿病患者餐后血糖的影响[J].临床合理用药杂志.2018-6:11(6)-116-117

[4]丁岩平.山药多糖对糖尿病小鼠降血糖作用的研究[J].中国基层医药.2011-03:18(05)-604-605

[5]龙腾腾；王静凤；赵芹；张珣；李晓林；薛长湖；李兆杰.海参对糖尿病大鼠肾脏的保护作用及其机制的研究[M].食品科学.2012-3-11:252-255

[6]惊！糖尿病瞄上年轻人.海南日报.2020-09-24

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