糖尿病人不吃饭,只吃蔬菜水果跟坚果,有利于胰岛功能恢复吗?

文 / 健康养生周刊一点号
2021-02-18 00:54

人为什么会得糖尿病?经常有人说,糖尿病就是富贵病,得糖尿病就是因为吃得太多了,吃得太好了,咱们老祖宗那年代,吃不饱穿不暖的,就很少听说得这个病。

事实真是如此吗?答案其实并不是这样。虽然我们并不否认饮食跟糖尿病之间存在着很大的联系,但饮食其实只是糖尿病发生的其中一个诱因。

想必大家都知道,糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,是遗传因素与环境因素共同作用的结果。占据90%以上人数的2型糖尿病,更是可以称之为“生活方式病”,与不合理的饮食习惯有很大关系。

当人体长期摄入过多的能量,但是消耗却有限的时候,多余的能量就会囤积在体内,慢慢转化为脂肪,引起肥胖。这一系列的过程,都会加重胰岛的负担,降低胰岛素的敏感性,增加胰岛素抵抗。

简单点说,就好比一台机器,每天只能工作这么多小时,只能生产这么多东西,但是你每日每夜给它增加工作量,如果还不注意保养,那么,迟早这台机器也是会报废的。

人的胰岛也是一样的,它只能分泌这么多胰岛素,只能处理这么多的血糖,但是当它长期超负荷“工作”的时候,就会出现问题。

糖尿病就是胰岛素绝对不足,或胰岛素相对不足或存在胰岛素抵抗,1型糖尿病是自身胰岛不能产生胰岛素了,只能靠外援,而2型糖尿病,是因为胰岛生病了,无法正常工作或者拒绝工作,导致供应满足不了机体需要了。

不吃饭只吃菜,

有利于胰岛功能恢复吗?

既然如此,有些人就有疑问了,那可以通过不吃引起血糖飙升的食物,或者少吃食物来达到减轻胰岛负担,恢复胰岛功能的目的吗?

从逻辑上来讲,似乎是行得通的,毕竟这也算是减轻胰岛负担了,对于恢复胰岛功能还是有一定帮助的。

但是,人活着,并不是只靠胰岛这个器官,我们机能如果想维持正常的活动,就需要能量。

而蔬菜水果、坚果虽然相对主食、肉类等对血糖的影响可能要小上许多,但人是需要营养的,蔬菜水果等虽然富含维生素、矿物质等等。

但人体想要维持生命,每天都必须摄入三大营养素,即碳水化合物、蛋白质及脂类。而主食是人体的主要碳水化合物来源,碳水化合物是人体主要供能物质。

如果长期不摄入主食,可能会有这几大危害:

一是可能会营养不良,二是在降糖药物治疗过程中会出现严重低血糖;另外机体动员脂肪代替供能,游离脂肪酸增多、糖异生增加,早期可引起血糖升高、酮体生产增加,严重者可诱发糖尿病酮症酸中毒。

蔬菜水果坚果一方面是碳水化合物含量少,另一个是蛋白质含量也不多,很难满足人体需求。

从这些方面来说,只吃蔬菜水果坚果的坏处远远要超过好处,长此以往,对于胰岛恢复也没啥帮助,所以,实在没必要去做这种费力伤身的事情。

当食物进入人体后,在消化过程中,血糖会升高,如果胰岛功能是正常的,那么就会分泌出足够的胰岛素,来降低血糖,身体会得到足够的能量来维持机能功能。

如果胰岛功能出问题了,那么血糖就难以得到合理利用,长期居高不下,损害身体各个器官,引起并发症。

想要恢复胰岛功能,不能光靠饿,而应该采取科学有效的措施:

严格控制血糖

血糖升高后会对胰岛的β细胞产生损害,称为糖毒性,血糖越高对胰岛功能损害就越严重,所以在血糖很高的时候,要遵医嘱使用胰岛素,将高血糖降下来。

控制好血脂

脂毒性,也就是血脂水平太高,特别是甘油三酯水平的升高,对胰岛功能也会产生比较严重的损害,所以采取降血脂的治疗。

降血脂最有效的方法是控制饮食、运动,配合药物同时治疗。控制饮食即清淡饮食,忌油炸、甜腻食物,忌烟酒。适当增加运动量如快走、爬山等。

控制每天总热量

饮食上要控制总热量,拒绝高糖高脂食物,每天主食最好不超过6两,粗杂粮搭配,多吃升糖指数低的食物,多吃新鲜蔬菜,水果要适量,蛋奶要补充。

保持良好的生活方式

胰岛功能的下降和肥胖,吸烟酗酒有一定关系,注意控制体重,戒烟酒,控制饮食,合理运动,可以预防胰岛功能的下降。

最好在餐后1小时左右开始活动,快走或慢跑适合绝大多数人,时间大概在30分钟左右,可以降低餐后高血糖,提高胰岛素敏感性。

通过以上措施,糖尿病人的胰岛功能会通过自我修复恢复一部分,但是不能完全恢复到以前的正常水平。只能通过日常的调理,防止胰岛功能过快的损耗。

本文由内分泌科医生肖潇雨,营养师龙溪审核