堪称“盛夏之王”的西瓜，糖尿病患者该咋吃？

夏季，吃着冰镇西瓜、吹着空调、翘着二郎腿是最惬意的事。但对于糖尿病病友来说，是否也能享用美味的西瓜呢？

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，西瓜不含脂肪和胆固醇，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。

血糖稳定时西瓜择量吃

糖尿病病人需均衡膳食。即在控制好总热量的前提下尽可能做到食物种类多样化，有谷类、肉类、蛋奶、蔬菜、水果等。

目前在糖尿病饮食中多用血糖生成指数（ GI）来选择食物。其表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，即血糖升的高。

西瓜的含糖量只有4％，但它的生糖指数（GI）却高达72。尽管西瓜的含糖量较低，但是绝大部分为单糖，吸收较快，这就是为什么含糖量低而生糖指数高的原因。

故不是所有的糖尿病患者都能吃西瓜，只有病情稳定，血糖控制良好的患者才可以吃。

具体指空腹血糖<7.8mmol/L，餐后2小时血糖<10mmol/L，糖化血红蛋白<7.5%，血糖控制相对稳定的患者。而当糖友血糖控制不理想时，尽量选择黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再酌情吃西瓜。

GI高但含糖量很低，如西瓜，少量食用不会造成很大影响；GI低的食物，如果摄入量很高，也会加重血糖负荷，造成不利影响。从这个意义上来讲，糖尿病病人没有不能吃的食物，也没有可以放开随便吃的食物，关键是摄入量。“西瓜美味，不能贪嘴”，每日150g~200g为宜。如果想多吃一点，尽量分次多餐吃，同时减少相应的主食量。

两餐之间吃解馋又安全

病情稳定的糖尿病病人可以吃西瓜，但吃西瓜的时间很重要。

糖尿病病人尽量避免餐后马上吃水果，吃水果的时间最是两餐之间，如上午9时～10时、下午3时～4时，既满足了口腹之欲，又缓解了饥饿感，降低发生低血糖的概率，保持血糖平稳。