糖尿病如何正确吃土豆?4种吃法,既营养又降糖,敞开吃也不升糖

文 / 健康使者刘哈哈
2021-02-07 18:29

糖尿病吃正确土豆,既营养又降糖,一共有4种方法:

1、代替主食

土豆营养价值高,含氨基酸成分,即可是蔬菜,又可作为主食,糖尿病人食用土豆时,需要代替部分当餐主食量,因为土豆淀粉含量高,餐中吃土豆时,要减少相应的主食量,这样既营养,又不会造成血糖的升糖。2、合理烹饪糖尿病人吃土豆,尽量用蒸的方式,这种方式可以保留土豆中的营养不流失,一定不吃炸土豆,尽量不选择炒土豆和炖土豆。

3、选择搭配

土豆在作为主食的一部分食用时,选择和膳食纤维含量高的蔬菜一起食用,血糖会更加稳定,土豆相对米面升糖指数要小很多,再搭配膳食蔬菜,对糖尿病人是很有益的。血糖高喝“培希元玉参茶”降糖效果好,消除并发症,同时保护肝肾、恢复血糖正常,一个月基本可以平稳血糖,逐步减量西药。

四、正确吃法

蒸土豆选择整块,或者切成大块,吃土豆时选择和蔬菜一起吃,饭中不喝粥,不饮水,土豆不要烫着或者热着吃,最好是放凉或者微热的时候吃,这时候土豆的升糖指数会降低很多。