哪些蔬菜不适合糖尿病人吃？哪些可以多吃？医生给你答案

糖尿病是我国最为常见的慢性疾病之一，它一般是因为遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染、精神因素等各种各样的致病因素作用于身体，导致身体内胰岛功能减退、胰岛素出血抵抗，然后进一步出现的糖、脂肪、蛋白质等的代谢紊乱，属于一种代谢性疾病。它最主要的特点就是血糖升高；临床上的表现主要是“三多一少”，也就是多饮、多食、多尿和体重减轻。对于糖尿病人来说，积极控制血糖是非常重要的，因为如果不注意控制，是可能引起很多并发症的。而在各种控制血糖的措施当中，饮食控制起着至关重要的作用。今天刘医生就和大家聊一聊糖尿病人群的饮食问题。

首先，哪些蔬菜不适合糖尿病人吃？

很多蔬菜的含糖量其实都不是很高，但也有一些含糖量比较高的蔬菜，它们非常容易引起糖尿病患者血糖的升高，所以是不适合糖尿病人群吃的，在这里刘医生给大家例举比较常见的几种蔬菜。

1、芋头。芋头也算是蔬菜的一种，而芋头的主要成分就是淀粉，淀粉经过消化后便可以分解成分糖，所以如果是糖尿病人群，经常吃芋头的话，是很容易引起血糖的升高的，比普通的大米饭升血糖还要快。

2、土豆。土豆我们也称之为马铃薯，它的淀粉含糖同样比较高，如果你把土豆作为蔬菜食用，加上主食所含有的淀粉，是非常容易导致热量超标，进而引起血糖升高的，所以作为蔬菜，土豆是不适合糖尿病人吃的。当然，除了作为蔬菜外，土豆其实也可以作为主食食用，如果作为主食，糖尿病人是可以适当摄入的，因为这个时候没有其他主食的热量，不容易导致热量超标，引起血糖升高过快。

3、甜菜。甜菜也是比较常见的一种蔬菜，但是如果你是糖尿病人群，同样要注意尽量避免摄入；因为甜菜也属于高血糖指数的食物，煮熟之后的甜菜，它里面的多糖会转化成为糖，糖尿病人群吃了后很容易导致血糖明显升高。

4、酸菜。酸菜也要注意减少摄入，因为酸菜属于高盐、高钠的蔬菜，这类食物对于心脑血管是非常不友善的，如果本身还有糖尿病，那么是很容易诱发一些心脑血管的并发症。

其实容易导致升高血糖的蔬菜远远不止上面这些，比如山药，红薯，藕，粉皮，粉条，凉粉等，都是需要减少摄入的。如果你有糖尿病，那么一定要注意减少摄入，避免血糖突然升高。

哪些蔬菜适合糖尿病人群多吃？

其实很多蔬菜，都是不会导致血糖明显升高的，但是不升高血糖的同时又能够起到降糖作用的蔬菜，糖尿病人是需要多注意摄入的，刘医生给大家例举几种。

1、苦瓜。苦瓜对于糖尿病人群是非常友善的，它能够在降血糖的同时，起到清热降火的作用，所以对于糖尿病人群身体燥热是有很好作用的，有利于体质的平衡。

2、西兰花。西兰花它属于花科食物，这类蔬菜它含有对于糖分吸收利用的物质，能够改善空腹血糖。

3、芹菜。芹菜里面是含有很多膳食纤维的，它们能够有效地改善血糖升高的速度。

4、冬瓜。冬瓜的营养成分也是比较丰富的，它有消热、利水、消肿的功效，特别是对于有糖尿病肾病的人群，是非常有利的，所以冬瓜不仅有助于控制血糖，还能够防止并发症的发生。

5、白萝卜。白萝卜能够促进消化的功能，被称之为人体自然的消化剂，所以吃白萝卜有助于分解食物里面的淀粉和脂肪等，这对于餐后血糖的稳定是非常有好处的。

另外，像莴笋、苦菊、空心菜、茼蒿、紫甘蓝等都有利于糖尿病人群控制血糖，避免其突然升高，所以糖尿病人群要注意多加摄入。

除了饮食调理，建议糖尿病人群积极运动。

上面给大家分享的都是一些饮食调理的措施，但是对于糖尿病人群来说，仅仅依靠饮食调理，是完全不够的，积极运动对于糖尿病人群也是非常重要的。积极运动能够让糖尿病人群的心肺功能得到增加，促进他们身体的新陈代谢，提高机体的抵抗力，降低感染的几率；另外，运动还有助于改善机体对于胰岛素的敏感性，促进周围组织对于糖分的吸收利用，从而控制血糖；此外，运动还能有效地增加脂肪细胞里面酶的活性，让脂肪分解更快，也能让有利的脂肪酸得到利用，这样既能够降低血脂，还有助于减肥，也能够让血糖得到更好的控制；当然，积极运动还能有效的避免各种糖尿病并发症的发生，所以对于糖尿病人群来说是有很多好处的。

总结

糖尿病是一种需要终身治疗的疾病，除了药物治疗之外，生活中饮食调理和运动调理是非常重要的，所以刘医生希望糖尿病人群都能够积极做好饮食调理和运动调理，从而控制血糖，避免各种糖尿病并非是的发生。糖尿病患者只要血糖控制良好，是可以享受和正常人一样的寿命的，所以希望大家都能积极对待。