维生素中的战斗机，预防糖尿病，改善胰岛素抵抗，你值得拥有

维生素是我们人体不能缺少的一大类营养素，也是人体所需的七大营养素之一。维生素中分为脂溶性维生素和水溶性维生素，B族维生素属于水溶性维生素，需要每天补充。B族维生素，作为维生素中的战斗机，对于糖尿病有着不同凡响的作用。

B族维生素是一个大家庭，包含了维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸和维生素B12等等。而在这些B族维生素中，与糖尿病有关的营养素主要是维生素B1、维生素B6、烟酸和维生素B12.

维生素B1参与人体的能量代谢，也在人体中发挥着积极作用。研究发现，维生素B1缺乏是造成糖尿病患者多种血管问题的一个主要原因。糖尿病危害最大的并发症就是血管病变，大血管并发症和微血管并发症都会给患者的生理、心理和经济上带来巨大负担。

维生素B1有营养神经的作用，对于改善糖尿病神经病变症状有着重要的作用。最新研究发现，早期糖尿病肾病患者口服补充维生素B1，尿中白蛋白的排泄明显减少。糖尿病患者会从尿液中丢失大量维生素B1，与其足部的神经坏死进程可能有一定关系。

维生素B1主要存在于动物内脏、瘦肉类、豆类和酵母中。谷类食物中，以粗杂粮中含量较多。

烟酸严重缺乏主要是会引起癞皮病，这种疾病如今较为少见。烟酸对于糖尿病来说有着积极的作用，原因在于烟酸是葡萄糖耐量因子的组成部分。而葡萄糖耐量因子又是胰岛素的辅助因子，可以增加葡萄糖的利用，促使葡萄糖转变为脂肪。

烟酸缺乏，会引起糖耐量受损，组织对于胰岛素的敏感性下降，严重时会导致尿液中出现葡萄糖的情况。

烟酸及其衍生物广泛存在于动物和植物性食物中，肉类、鱼类、乳类和蔬菜中含有较多的烟酸。谷类食物，加工度越高的食物所含有烟酸越少。

人体对于维生素B12的需要量并不多，成年人每天需要量仅为2.4毫克。但是维生素B12缺乏会引起神经系统损害，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。糖尿病出现的并发症中有一项是神经病变，医生往往会建议服用甲钴胺。

甲钴胺与维生素B12之间有着重要的关系，糖尿病缺乏维生素B12会加重神经病变。维生素B12更是治疗糖尿病神经病变的经典药物。

维生素B12的食物来源是其他的B族维生素不同，只存在于动物性食物中，植物性食物不含有维生素B12.肉类、鱼类、禽蛋类和乳类食物，都含有维生素B12，也是维生素B12的主要食物来源。

在色氨酸转化成烟酸的过程中，需要足量的维生素B6.缺乏维生素B6会影响烟酸的形成，也就会影响胰岛素发挥积极的作用。

一个正常人缺乏维生素B6时会出现血糖升高，补充维生素B6后血糖会恢复正常。因此，糖尿病患者适当补充维生素B6将有助于控制血糖。

维生素B6在肉类、蔬菜、水果和坚果类食物含量较高。谷类食物加工与储存、烹调过程中都会使维生素B6丢失。