世一堂中医院：为什么说糖尿病是吃出来的？

糖尿病跟饮食有很大的关系。胰岛素是人体内胰脏分泌的唯一的降血糖激素。吃得不合适，胰岛素分泌不正常，血糖就会升高。糖尿病就这样被“吃”出来了。

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摄入热量过高

现代人摄入的热量普遍比较高，比如说大众都比较喜欢的食品，巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西，运动量又不足的话，就会渐渐在体内囤积脂肪，成为糖尿病的诱因。

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饮食结构不合理

“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果表明，我国城市居民禽肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，钙、铁、维生素 A 等微量营养素摄入不足。而且与膳食营养和生活方式密切相关的慢性病，如高血压、糖尿病的患病率迅速上升。

1、油脂消费过多

中国人炒菜放油比较多，而油的热量非常高。中国营养学会推荐的每人每天植物油的摄入量是25克，而目前城乡居民的平均摄入量远远高于这个数值。中国人还爱吃猪肉，而猪肉中的饱和脂肪酸的比例远远高于禽肉。

2、谷类食物消费偏低

米面加工越来越精，导致人们对一些矿物质和维生素 B1、维生素B2 等营养素的摄入不足。不少女孩子为了减肥，主食吃得比较少，严重影响到身体健康。

3、奶类、蛋类制品摄入不足（导致缺钙）

我国居民奶类、蛋类制品摄入量不足，其结果是城乡居民钙摄入量过低。补钙的方式有很多，豆制品、种子类、坚果类等等，均可有效补钙。