大家都在吃火锅，糖尿病人只能看着？注意几点也可以享受美味

糖尿病患者总是很关心自己的饮食，生怕自己的血糖控制受到影响，出现较大的血糖波动。虽然糖尿病患者应该对饮食进行更多的控制，但他们永远不应该太紧张或太严格。有些食物可以吃。冬天和火锅很兼容。很多糖尿病患者不知道能不能吃火锅。每次吃火锅都是坐在旁边看，很贪心。

糖尿病人可以吃火锅吗？

火锅是日常生活中非常常见的食物，大多数糖尿病患者都可以吃。但要多注意火锅食材、火锅底料、火锅蘸料、火锅饮品的选择。有很多坑是不能踩的，否则火锅会成为影响血糖的“杀手”，使血糖升高。

糖尿病人如何健康安全的吃火锅？

1.选择合适的锅底

麻辣锅底虽然吃起来很香很过瘾，但不适合糖尿病患者选择。麻辣锅底味道重，热量高，因为油多，所以脂肪含量也高。选择这种锅底会影响糖尿病患者的疾病控制，对糖尿病患者不友好。糖尿病患者可以选择清汤锅或番茄锅的底部，味道不是特别重，不会影响病情。

2.选择对你友好的配料

糖尿病人在吃火锅的时候应该选择友好的食材，也就是说选择不会影响血糖的食材。淀粉含量高的食物不要吃太多，如各种粉、土豆、红薯等。多吃富含膳食纤维且不易吸油的食材，如萝卜、木耳、海带、冬瓜等。尽量吃白肉。虾、鸡、鱼都是不错的选择。吃的时候要煮熟，不然会有健康风险。

3.选择可靠的材料

当然，没有蘸酱不能吃火锅，但糖尿病患者在选择蘸酱时要多加注意，不要选择一些热量较高的蘸酱，先排除芝麻酱。可以选择一些轻蘸，不要放太多油，多放香菜和洋葱，多放醋。如果真的想吃芝麻酱，可以少放芝麻酱，用水稀释，这样热量也不会特别高。

4.选择健康饮料

很多人吃火锅喜欢喝啤酒和饮料，不适合糖尿病患者。糖尿病患者喝啤酒会影响血糖的控制，也会使他们摄入过多的嘌呤，从而影响体内的尿酸水平。大多数饮料含糖量高，不仅会增加血糖，还会导致骨质疏松。糖尿病患者最适合的饮料是白开水。除了白开水，还可以喝点茶。大麦茶是个不错的选择。味道清淡但不单一，能帮助人厌烦。