糖尿病食谱分享：吃麦麸可以滋阴补肾？上呼吸道感染应该吃什么？

麦麸饼：【材料】麦麸150克，面粉50克，鸡蛋1个。【操作】先将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅30次，备用。将麦麸、面粉混合均匀，加清水适量，边搅拌边调入鸡蛋汁，并加适量植物油、香油、葱花姜末、精盐、味精，和匀后做面馅饼蒸煮，或下平底油锅中烘成小圆饼。以麦麸饼代替早晚主食，当日吃完。【功效】滋阴补肾，清热降火，降血糖的作用，主治各类型糖尿病。

麦麸水饺：【材料】小麦麸50克，猪肉150克(或羊肉150克)，面粉适量。【操作】先将小麦麸炒黄，与剁成糊状的猪肉末混匀，加入适量葱花、姜末、料酒、香油、精盐、味精，拌成饺子馅；用适量小麦面粉做成饺子皮，包成饺子，煮熟即可。早晚随餐当主食吃，【功效】有补虚健脾，止渴降糖之效。主治各种类型糖尿病，对中老年糖尿病患者尤为适宜。

小麦麸鸡蛋糕：【材料】小麦麸120克，面粉80克，鸡蛋、豆油、茶汁适量。【操作】小麦麸、小麦面、鸡蛋等混匀，做成糕或团，蒸熟即可。【功效】本方补虚除湿，生津止渴、治糖尿病。适用于糖尿病患者服食。以此糕或团代饮食，服食期间勿服其他药物或食物。

芸豆小米面发糕：【材料】小米面５００克，大芸豆１２５克，面肥１５０克。【操作】1将大芸豆洗净煮熟，将小米面加面肥用温水和成发酵面团，待发酵后放少量碱搅匀。2将锅内水烧开，铺上屉布，铺上一层小米撒一些芸豆，一层层拍平。3最后盖一层小米面，用刀分成若干个四方块，用旺火蒸25分钟即成。【功效】适用于糖尿病合并上呼吸道感染。