山药中的黏液能降血糖？糖尿病人该怎么吃？医生告诉你正确吃法

导语：山药大家都比较熟悉，尤其是到了冬季，大量的上市，各大早市，夜市都常见，其中，山药也是一道名菜，很多人都喜欢吃，常吃能健脾养胃，那么，对于糖尿病患者来说，常吃山药是升血糖还是降血糖？

糖尿病患者多吃有好处，那么我们到底该如何对待山药呢

山药由于品种和成熟度不同，升糖指数大多在50到60之间，算是一种对糖尿病人比较友好的食物。所以糖尿病人用山药来代替米饭、馒头，是正确的选择。毕竟白米饭的升糖指数是82，白面馒头的升糖指数是88，都属于高升糖指数食物。

其中，山药适合糖尿病吃的原因主要有亮点，其中第一个就是山药膳食纤维含量白米饭馒头要高很多，尤其是膳食纤维进入到肠胃之后，可以一定程度上缓解血糖升高的速度。

第二个就是我们都知道，山药被切开后有很多的黏液，其中这就是一种植物多糖，虽然不能直接的降血糖，但是也可以在一定的程度上有效的缓解血糖升高的速度。所以，总得来说，对于糖尿病患者来说，适当的吃一些山药还是有利于血糖的稳定的。

对于糖尿病患者来说，除了吃山药以外，这2种食物也能起到稳定血糖的作用，不妨来了解一下：

糖尿病患者要想稳定血糖，保持好1个习惯，常吃2物，多喝1水

1、少吃“隐形盐”

糖尿病除了少吃糖，也要少吃盐：现在慢性三高比较普遍，糖尿病患者往往同时身患高血压，所以除了少吃高糖食物，其次，油腻的食物也一定要避免，脂肪也是导致血糖升高的因素之一，要学会忌口，同时也要少吃高盐食物。

2、魔芋

血糖高的人可以吃一些魔芋，这是因为魔芋中的葡甘聚糖单糖的键合方式和膳食纤维相似，这种纤维在小肠中并不能降解为单糖，所以能减少糖类的吸收。魔芋葡甘聚糖单糖对血糖的控制，也间接预防了糖尿病并发症的发生。所以2型糖尿病患者食用魔芋，是不错的选择。

3、紫菜

紫菜中富含丰富的紫菜多糖，这种物质能够明显降低空腹血糖，所以糖尿病患者可以在饭前吃一些荠菜，辅助降低血糖。

4、控制血糖的小帮手-----多喝水

平时多喝水好处可是非常多的，它能够起到疏通血管的作用，还能够降低血管当中一些像甘油、三脂等这些成分的浓度，所以说能够很好的改善血管堵塞的情况、而且还能够维护和提高血管的弹性，预防高血压、高血脂的出现。

在平时很多人可能会用一些药物去疏通血管，这样也会对血管造成一定的刺激，引起血管老化或者是变脆，此时若是喝这样的一杯茶，没有任何的副作用。据《本草纲目》中记载，很多药材比如蒲公英、罗汉果、苦丁等，对于血管有一定的保护作用，主要原理如下：

蒲公英：蒲公英可以起到降低胆固醇含量、促进机体分泌胰岛素的功能，还能清热解毒、抗菌抗炎。

苦丁茶：苦丁茶可以去火降燥、还具有消炎通便、健胃消食的功效。

罗汉果：罗汉果具有润肺、滑肠、止咳的功效，缓解口渴、咽部不适的症状。

想要保持心脑血管的健康，可以用以上这几种药材去泡水喝，且这些食物都是药食同源的，十分安全，无副作用。若你不知道搭配的比例，也可以直接选择像下面的这样一种茶包，每次取出一包放入杯中，加开水冲泡10~15分钟饮用即可，早晚各一杯，养护血管健康。

结语：最后，提醒糖尿病患者，吃饭一小时前可以多喝水，可以多喝点控血糖茶，山药是糖尿病患者日常滋补的佳品，每天吃2两山药还是非常有好处的，清炒木耳山药就是很不错的吃法。