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一日三餐怎么吃？对有糖尿病的人来说至关重要，因为食物是血糖的主要来源，控制好饮食等于从源头上减少了血糖的来源，对控制血糖可以起到事半功倍的作用。事实上，合理饮食对改善机体整体代谢也有积极作用，良好的内环境对控制血糖有更持久的帮助，有些食物在这方面就能起到潜移默化的作用，比如饭前喝点酸奶就是一种简单方便的措施，益处主要体现在几个方面：

提供更多的优质蛋白

我国居民的饮食习惯本身就容易导致优质蛋白的缺乏，有糖尿病的人如果控制饮食不合理，蛋白质缺乏的问题会更加严重。而酸奶中含有的大量优质蛋白不仅可以弥补这种不足，还会因蛋白质消化吸收较慢，胃排空速度较慢而有助于增强饱腹感，有利于限制主食量，使饮食控制更合理。

有助于控制血脂

有糖尿病的人在高血糖发生的同时，往往对机体脂代谢带来不良影响导致血脂的升高，反之又会加重糖代谢的异常。需要知道的是，机体脂代谢中比如肝脏合成甘油三脂后，只有与蛋白质结合形成脂蛋白才具有游离性被机体所利用，所以常喝酸奶对调节血脂非常有帮助，对更好控制血糖也能起到促进作用。

有利于抑制糖的吸收

在控制血糖的药物中有一类可以抑制糖类在肠道中分解吸收的药物，需要吃第一口饭时服用，有研究证实乳酸菌也有类似的作用，酸奶作为一种发酵食品其中含有大量的乳酸菌也能起到类似的作用，目前也有类似的临床实验结果肯定了这样的作用。

有利于调节肠道菌群

就像良好的生存环境更有利于防治疾病一样，人体的内环境对各项代谢有很大的影响，尤其是肠道实际上是与外界相通的，需要通过肠道菌群的调节抵御外界的不良影响，而乳酸菌在其中起着非常重要的调节作用。酸奶即是提供足量乳酸菌的一种简单措施。

综上所述，有糖尿病的人常喝酸奶对控制血糖、防治并发症都是有帮助的，且在饭前喝会有更好的获益。当然酸奶也是很好的加餐食物，在两餐之间喝点酸奶既可消除饥饿感，又不会对血糖产生影响，每次以150-200毫升为宜。

需要提醒的是：酸奶并不是喝的越多越多，尤其应注意选择无糖酸奶，很多酸奶中加了大量的糖来改善口味，对控制血糖会有不利影响。建议有糖尿病的人自制酸奶，可以用新鲜牛奶加上乳酸菌或是少量酸奶来发酵，方便安全又放心。