吃太多鸡蛋容易患糖尿病？中外最新研究带来重大发现

鸡蛋是人们补充蛋白质最常见的食物之一，也是中国人日常饭桌上少不了的食材。一直以来，许多研究评估了食用鸡蛋可能带来的益处和后果，尽管围绕该主题仍存在争议，但普遍共识是偶尔吃鸡蛋是可以的，不过吃太多可能不健康，甚至对身体不好。

最近，据外媒SlashGear消息，一项中外合作的研究发现，吃太多鸡蛋可能会大大增加患糖尿病的风险。这项来自南澳大利亚大学、卡塔尔大学和中国医科大学的新研究表明，每天吃鸡蛋可能会大大增加患上2型糖尿病的风险。这项纵向研究跨度从1991年到2009年，主要针对中国成年人。

鸡蛋

国内近年来的报告表明，患2型糖尿病人群正在大量增加。而近年来，中国的传统饮食也越来越多地被不同的食物所取代，包括增加鸡蛋和高热量零食的摄入量。上述新研究特别关注长期食用鸡蛋及其在糖尿病发展中的潜在作用，结果发现两者之间存在关联，研究人员表示每天平均吃一个鸡蛋以上的成年人罹患糖尿病的风险增加了60％。

此外，新研究还发现，每天长期食用38克以上鸡蛋的人群会增加25％的患病风险，而且女性患病风险要大于男性。