糖尿病15年，用亲身经历告诉你如何吃出健康来，保一天血糖不高

糖友李先生，患有2型糖尿病15年，刚开始确诊时不以为然，觉得这玩意就是“富贵病”，怎么自己一个穷鬼也得了，照样和朋友们吃宵夜（烧烤、火锅），和朋友们一起通宵唱歌。

但是过了两年左右，李先生就出现了视力模糊、头晕、全身乏力等症状，再去医院抽血化验，医生一惊，随机血糖已经高达16.2mmol/L！

在医生的科普后，李先生才发现事情的严重性，也搜索了糖尿病的一些信息，为了快速降血糖，在饮食上对自己非常严苛，血糖就像过山车一样，波动幅度大。

比如说早上，李先生吃一根玉米棒，注射胰岛素，1小时后感觉身体不适，发生低血糖；中午只吃菜，不吃主食，餐后两小时血糖14mmol/L，晚餐也只有一根黄瓜。

看着自己高低起伏的血糖数据，李先生心都凉了。通过一周的心理疏导以及糖尿病相关知识的科普，李先生决定在医生+营养师的指导下这样吃饭，控制好血糖。

怎么吃更健康？

1、定时定量

因为要注射胰岛素，所以吃饭一定要定时定量（根据自己的身高、体重、体力劳动程度计算），不吃容易引发低血糖，吃多了会导致血糖大幅波动，损伤组织细胞形态和功能。

2、营养全面

我们人体所需要的蛋白质、糖类、维生素、膳食纤维、矿物元素、水等可以从各类食物中摄入，在人体中“各司其职”、相互协调，完成了我们的生理活动，增强免疫力。

所以，我们常说，糖友原则上不限制吃的品种，只控制数量和时间，蔬菜、肉蛋鱼、牛奶、主食、水果都要摄入。

3、吃高蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂食品

·高蛋白食物：牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、鱼类； ·高膳食纤维：蔬菜类、豆类、菌类、谷物、水果、坚果； ·低糖食物：看配料表和升糖指数； ·低脂食物：鸡肉、鸭肉、牛肉等，尽量不吃肥肉。

长期过量饮酒会影响脂肪代谢，可能会形成脂肪肝，甚至肝硬化。另外，胃肠不适的糖友饮酒过度可能会出现胃粘膜出血、胃溃疡。

“吸烟有害健康”也是真的，长期吸烟会加重糖代谢紊乱，引发呼吸系统以及心血管等多种疾病。

5、补充充足水分

糖友适宜每天喝1600-2000ml的水，不要等口渴了才喝水，在早上、晨练后、下午、沐浴后都可以适当补充水分。

6、细嚼慢咽

当我们吃得太快时，大脑反应不过来“饱了”，我们就会继续吃，所以细嚼慢咽有利于控制食量，稳定血糖。

7、增加粗粮

不少糖友担心吃主食会让血糖快速升高，于是直接不吃，主食是碳水化合物的主要来源，而碳水化合物是我们人体能量的主要来源之一。

所以，我们需要摄入主食，但可以在其中增加粗粮，按照6（粗粮）:4来“粗细搭配”，避免血糖快速升高。

总而言之，很多人觉得“吃饭”是一件自然而然的事情，根本不需要人教，但糖友如何科学地吃却是一门学问，以上就是糖尿病15年的李先生的亲身经历，这样吃，血糖一天都不会高。

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