糖尿病人多在家吃饭，血糖更好，为啥呢？

作者：中华糖友杂志

在家吃饭可以自己掌握热量和用料，这样有利于健康和血糖，但是有些人喜欢外食名叫外卖，糖尿病人来说，改变一下，多回家吃饭，血糖就比外面吃好得多，不信试一下！

现代人生活节奏快，工作压力大，在外吃饭节省时间，饭馆的菜比自己做的好吃，在家做饭太麻烦等，都是在外吃饭的理由。您无论是出于什么原因选择在外吃饭，杂志要告诉大家的是：在家吃饭，可以给健康加分，尤其是对我们糖尿病患者朋友来说。

医学研究喊大家回家吃饭,糖尿病人更应这样

美国心脏协会科学会议上宣布的一项新研究发现，在家就餐，吃自己准备的食物可能会降低罹患2型糖尿病风险。研究中，哈佛大学公共卫生学院研究人员对近 5. 8万名女性参试者和4.1万名男性参试者展开了长达36年的跟踪调查。研究开始时，没有一名参试者患有糖尿病、心血管疾病或癌症。结果发现，与每周在家就餐少6次的参试者相比，每天在家吃两餐（相当于每周在家吃11～14 餐）的人罹患2型糖尿病的风险降低13%。对中老年专业医护人员进行8年的跟踪调查也发现，吃家常饭菜的人体质量增加幅度更小。而体质量超标和肥胖是心血管疾病和2型糖尿病的主要风险因素。

现在医学研究已经表明，在家吃饭相较于在外吃饭，更有利于控制体重，降低糖尿病发生风险。无论您是糖尿病高危人群还是普通人群，都要引起重视，无论是在饮食还是运动上，都要合理控制体重，保持身体健康。

饮食干净，能量控制看得见

张阿姨从东北老家来北京照顾儿子、儿媳，原因很简单，她总是笑呵呵地说：我来就是为了给孩子们做饭吃，孩子们每天工作挣钱不容易，在家吃饭干净、合口，我儿子现在每天上班都要带我做的饭。张阿姨说着说着嘴角不由得上扬起来。没错，就像张阿姨说的，在家吃饭干净、卫生，从买菜、洗菜到最后饭菜上桌，环环都在您的掌握之中，吃着必然放心。

如今人们提倡健康生活方式，科学饮食便在其中。如果在外吃饭，每天饭菜中食用油、食盐的摄入量，您清楚吗？糖尿病患者要求控制每天食物能量摄入，一盘简单的西红柿鸡蛋中加了多少糖、勾芡放了多少淀粉您能知道吗？

糖尿病作为生活方式病的一种，经常在外胡吃海塞、大吃大喝，也是致病因素。所以我们一直提倡糖尿病患者要在家自己动手做饭，饮食干净，食物配比（包括油、盐、糖等辅料）看得见。

糖尿病人好的饮食习惯影响一生健康

聊到这一点，不得不提到美国。美国早就已有相关的社区营养干预“家庭”项目，以改进家庭饮食模式为目标，鼓励人们更多地和家人一起在家用餐，改变孩子们的饮食行为。

他们鼓励全家共参与，制作更健康的美食。让孩子们每月3次和父母一起买菜，每周至少3次全家人一起计划和制作健康餐，按照控制食物分量的指导来准备家庭事务，避免饮食过量，保证餐盘内容当中有一半的蔬菜和水果。

要重视和家人共同进餐。定期和家人一起吃饭要排在日程的优先位置上，享受食物的美味，但不要让家人吃得过多。大家一起围桌而坐，亲切交流，吃饭时不要玩手机（这是现在很多年轻人易犯的毛病）。

国内家长现在把孩子的大量时间用在学英语、钢琴、奥数上，而忽视孩子身体健康，导致目前儿童青少年体质普遍下降，肥胖比例已经跃居世界前列，比肩欧美国家。

在家做饭，全家人的食物质量全掌握在自己手中。买来各种多元化天然食品，多吃蔬菜水果，远离甜点和油炸食品。父母对三餐质量的重视，会在潜移默化中塑造孩子的饮食习惯，最终影响孩子一生的生活质量。

糖尿病人白开水可以代替饮料

很多人喜欢喝甜味饮料多于白开水。当大家在外吃饭时，很多时候都会选择饮料而不是白开水，因为出门在外更容易买到饮料，如果多人聚餐，大家也更喜欢喝味道重的饮料而不是白开水。但是如果在家吃饭，大家都会习惯性的喝水，而不是喝饮料。

小王平时喜欢喝饮料，经常囤一些饮料在家，在家吃饭的时候就要喝上两瓶。小王的妻子对此很不满，每当小王在家要喝饮料时，妻子一边说着喝饮料的各处不好一边把白开水递到他的手边。时间久了，小王也渐渐放弃了饮料，喜欢上了喝水。没错，家人对你的影响是不容忽视的，同样你对家人的影响也非同小可，如果您拥有良好的生活习惯，也可以改变家人的不良习惯。

水的好处数不胜数，感冒了要多喝水，上火了要多喝水，嗓子疼了要多喝水……更为重要的是喝水可以预防糖尿病。法国一项研究称，每天喝水四杯（227毫升每杯）可以预防糖尿病，而每天喝水不足2杯者糖尿病发生风险增加。对于糖尿病患者来说，水会稀释血液浓度，改善血液循环、促进代谢、消除酮体，对疾病控制也是有帮助的。

糖尿病人在家吃饭是在家做饭，外卖不算

一些断章取义的人会理直气壮地说，我也每天在家吃饭，不过是吃外卖。网络这么发达，只要我每天动动手指，足不出户，就可以吃到各种美食。外卖虽然给生活带来了便捷，但这和在外吃饭没有区别，更为尤甚的是在家点餐还使运动量大大减少，每天足不出户在家窝着，吃着高热量饭菜，肉不长您身上才怪呢！再加上外包装盒都为塑料制品，刚出锅的食物在高温塑料“陪伴”下对身体的危害不言而喻。

所以，我们说的“在家吃饭”就是“在家做饭”，外卖不算！做饭不仅能够让您享受到烹饪的乐趣，买菜、洗菜、洗碗等工作也会让您动起来，比窝在沙发上吃外卖更健康。

亲爱的糖友，今天咱们就一起回家吃饭吧！