惊!我差点儿被这3种素食,骗的得了糖尿病和脂肪肝!

文 / 萌健康
2017-07-05 00:11

白莲花可以是伪装的,素食也可以不素,反而高油高糖,你知道是怎么回事吗?减肥的,减脂肪的人,觉得吃点儿素,坚持一个月就好了,“错吃”了这三种素食反而更重!

豆皮儿

惊!我差点儿被这3种素食,骗的得了糖尿病和脂肪肝!

在超市的凉菜摊位上。豆制品在素菜区占有绝大部分,而且吃起来像肉的感觉,很多人都想购买。

但很多人,吃了豆制品都反映血糖会升高!

因为,它被深加工了!

许多豆制品,如素鸡、素火腿等,都以豆腐衣作为原材料,所谓豆腐衣是指豆浆煮沸晾凉过程中表面形成的天然油膜。

据《中国居民膳食营养指南》记载,每100克豆腐衣大约可提供人体热量300千卡,已经明确被划入了高热量、高脂肪的食物中了。

素包子

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包子好吃,不在褶上,在于馅儿。

很多人的早餐会选择吃1~2个素菜包子素馅儿饼,并认为这样一方面口味比较清淡,另一方面也适量补充了蔬菜。

据《中国居民膳食营养指南》记载,1个大约90~100g大小的素菜包子大约提供160~180千卡热量,归属于低热量、低脂肪的食物。

不过,这也是假素食!

惊!我差点儿被这3种素食,骗的得了糖尿病和脂肪肝!

大家买素菜包的原因,往往在早上、上班途中或者是公司里,可以急匆匆两三口就可以将两个菜包子吞进腹中,而进食速度明显是与餐后血糖成正比的,进食速度越快餐后血糖也会越高。

那么解决的方法一目了然啦,聪明如你,肯定知道,就是慢点儿吃。慢慢进食菜包子,每一口多咀嚼几遍,这样既补充了营养又照顾了餐后血糖。

“假荤菜”

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本来吃点儿素对身体挺好,但是觉得素菜没味儿又吃不下,就采用重油重盐等重口味的烹调方法来进行加工,并会想方设法从外观、口感等方面对食材进行改良,产生所谓的“素菜荤做”。

这样做的结果就是,血糖血脂都高了。

荤做与荤菜有啥区别?没啥呗。一方面会加重食材中天然营养元素的损耗,另一方面也在不知不觉中增加了油、盐、糖的摄入,并且还加速钝化味觉,不利于改正因为味觉差异而导致的盐糖摄入,让我们越不健康越不健康。

惊!我差点儿被这3种素食,骗的得了糖尿病和脂肪肝!

想吃素菜,就还原素菜的本来面目。吃点儿菜原本的味道,才是最有品位的菜食。

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