颠覆你的认知!生姜或成治疗糖尿病和肥胖的利器?

文 / 三诺讲糖
2019-02-15 11:08

在寒冷的天气,喝上一碗姜汤,浑身都会变得暖暖的,自古以来,姜汤也是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。

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但如果你对姜汤的作用还停留在驱散发汗的层面,那真是太低估它了。

前段时间,来自加州大学旧金山分校研究团队在著名的学术期刊Nature Medicine杂志上发表了一项最新研究,生姜可以调节哺乳动物体温并平衡机体血糖。

用通俗一点话说,生姜或许可以作为辅助治疗预防2型糖尿病以及肥胖的天然利器。

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神奇的米色脂肪细胞

在跟大家说研究成果之前,我们有必要先来了解在其中发挥了重要作用的——米色脂肪细胞。

在我们哺乳动物体内,主要存在两大类脂肪组织:

一类是跟随我们多年的白色脂肪组织(如果你不知道是什么,摸摸自己身上的肥肉就知道啦~)。

作用:机体最大的"能量库",帮助我们保持体温,存贮能量,参与多种代谢,但也可能产生负面影响,比如导致代谢综合征和2型糖尿病。

另一类则是一种称为褐色脂肪或棕色脂肪的脂肪组织。

作用:其内含有大量线粒体,低温刺激下可以分解脂肪产生大量的热能,同时消耗葡萄糖。

近些年来,科学家有了新的发现,在持续寒冷的刺激下,哺乳动物白色脂肪可以转化成为与褐色脂肪类似的一种脂肪细胞,可以产生大量热量。

而没有刺激时,这部分可转化的细胞则分布于皮下白色脂肪组织中,看起来与白色脂肪细胞并无异样,这些细胞就被命名为米色脂肪细胞

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目前对于米色脂肪细胞的具体生理机能,还没有足够了解。

但已有研究证明,它们在机体的能量代谢方面起关键作用,比如消除小鼠体内的米色脂肪细胞,可诱导糖尿病及肥胖的发生;反之,大量表达米色脂肪细胞,则可以增加机体的能量代谢及对葡萄糖的耐受性。

说到这里,就不得不提到文章开头提到的研究,在这项研究中,有了新的发现。

对体温和血糖调控的新发现

在这次研究中,科研人员通过实验让小白鼠产生了米色脂肪细胞,在这过程中,他们发现一种名为SERCA2b的蛋白质也在米色脂肪细胞中更多的表达产生。

一旦这种SERCA2b蛋白被激活,细胞摄取会分解大量的葡萄糖以及脂肪酸,其内部的糖酵解功效与线粒体有氧呼吸功能会增加越80%,伴随着大量热量的产生,我们人体就能感受到浓浓的暖意。

而我们今天要说的主角——生姜,就能够激活SERCA2b蛋白。当然,它的厉害之处不至于能产生热量,通过小白鼠实验,科研人员发现米色脂肪细胞可以通过SERCA2b蛋白调节机体糖和脂肪的能量代谢并平衡血糖。

而这次研究也证实,在我们人类体内,SERCA2b介导的葡萄糖代谢途径同样存在。这意味着,糖尿病以及肥胖的治疗或许出现了新的途径和希望。

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生姜对人体的积极作用

在上面的研究中,生姜之所以能够激活SERCA蛋白,就在意它含有一种称为姜酚的物质。

可以这么说,当我们喝下姜汤,随之感受到的”热意“,除了辣味,还有就是被激活的SERCA2b蛋白——燃烧大量的糖和脂肪从而产热。

这也是我们前文之所以说,生姜有助于糖尿病以及肥胖的治疗的根据。

实际上,多年以来,对于生姜的研究从来没有停止过,而“姜你军”也确实没有让我们失望。

早在19世纪,姜中的另一种有益成分姜黄素就被分离鉴定出来,研究证实,姜黄素对多种致病微生物有抑制作用,对肿瘤细胞有杀伤作用,还有抗氧化等作用。

另外,生姜还可调节肠道微生物,进而完善肠道功能,缓解结肠炎病症。

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如果今天天气刚好有点冷,那不妨跟诺诺一样,泡上一杯暖暖的红糖姜茶,暖胃又暖心呢~哪怕用来减掉春节的一点肥膘也好啊!

注:部分资料参考自《科普中国》