专家：这些饮食疗法，90%糖尿病可避免眼部并发症！建议收藏！

在当今社会，糖尿病患者越来越多，糖尿病患者随着病程的延长，可引发多种糖尿病的并发症，有些甚至可以导致失明、截肢的后果。

临床资料表明，患糖尿病5年后，99%的糖尿病患者都有不同轻重程度的糖尿病视网膜病变。尤其是中青年人患的糖尿病，更是“脆弱型”糖尿病，在并发症中最容易攻击的就是眼睛。据统计，在中国，糖尿病除了会导致一半左右的患者并发心血管疾病和中风，导致六成患者出现慢性肾功能衰竭等，还会并发糖尿病视网膜病变、白内障等，导致半数以上的患者失明。

25日，国际眼科学会在亚洲建立第一个糖尿病眼病中心。北京大学眼科中心副主任马志中教授表示，其实，只要尽早筛查、及早发现，近90%的糖尿病引发的视力缺损、失明等，完全可以得到避免。

在现实生活中，大多数人对糖尿病及其眼部并发症仍然缺乏必要的认识。不少糖尿病患者直到视力严重下降，甚至失明，才到眼科就诊。北京大学眼科中心刘瑜玲说，尤其是2型糖尿病患者，往往是看东西模糊、视力下降，先到眼科就诊，都还不知道自己已有糖尿病，然后再转到内分泌科，发现原来早已患病，因而延误了最佳治疗时机。

据了解，目前中国糖尿病发病率正在急速上升。与此同时，由糖尿病引发的眼部并发症，如：糖尿病视网膜病变的发病率也与日俱增。世界卫生组织公布，糖尿病视网膜病变是全世界导致视力缺损和失明的主要原因。据调查，在美国糖尿病视网膜病变占40岁以上成人失明原因的近25%，糖尿病患者致盲的危险性是非糖尿病患者的25倍。在中国，糖尿病也会导致半数以上的患者失明。

病人如果不控制饮食，血糖过高，就会加重眼部并发症的病情。

当视力出现减退时，应及时查出病因，进行相应的治疗。眼科医师介绍，视力减退除用药物和手术治疗外，还可采用饮食疗法。

1.芎归明日鸡汤

取熟地5克，当归6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，洗净后用纱布包好。另取鸡汤3碗，与以上药材共炖1小时。有滋补肝肾、养血明目之功效。适用于肝肾阴亏，精血不足所致的视力减退者服食。

2.定志瘦肉汤

取石菖蒲15克，远志8克，茯苓15克，人参3克，洗净后用纱布包好。另取瘦猪肉100克，与以上药材一起加水适量，炖1.5小时，饮汤吃肉。每日1剂。有补血活血之功效，适用于精血不足所致的近视者服食。

3.地芝鸡蛋汤

取熟地15克，天冬15克，枳壳10克，菊花10克，水煎取药液1碗，滤去药渣，打入鸡蛋2个，煮成鸡蛋药汤，每日1次。有养血、滋肾、明目之功效，适用于因肝肾阴虚引起的视力减退者服食。

4.冬虫夏草炖鸡

每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适用于各类视力减退者服食。

5.枸杞红枣炖鸡蛋

将枸杞15克、红枣6枚、鸡蛋2只加水适量共煮，蛋熟后去壳再煮15分钟即成。吃蛋饮汤，每日1次。有补血益气之功效，适用于精血不足所致的视力减退者服食。猪肝炖夜明砂：将猪肝100克，夜明砂6克，放入炖盅内加水适量，隔水炖熟，调味服食，每日1次。有养血补血、补肝明目之功效。适用于精血不足所致的视力减退着食用。

6.猪肝煮鸡蛋

取猪肝150－200克，鸡蛋2个，葱白4－5根，盐、味精、黄酒等调料各适量。将猪肝片加水煲汤，打入鸡蛋与葱白段，再煮片刻，加入调料即可。每日1剂，佐餐食用，对精血不足所致的视力减退有较好疗效。

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