糖尿病这样搭配食物，增强蛋白质效力，降低升糖指数！

为什么糖友总喜欢问“枸杞泡茶能喝吗”“糖友能不能吃豆腐”“红薯甜，糖友能吃吗”，而营养师总喜欢告诉你“不要太在意单一的某种食物，而要学会食物之间的搭配”？因为这个世上，除了母乳对于婴儿来说，是一个可以涵盖所有营养的食物，再也没有哪一种食物可以满足人体的全部需求。只有食物之间的合理搭配才能最大化满足人体的需求，所以，推荐糖友的饮食一定要“杂”。

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循三个原则：食物的生物学种属越远越好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好；搭配的种类越多越好；食用时间越近越好，同时食用最好，因为单个氨基酸在血液中的停留时间大概4个小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用，合成组织器官蛋白质。

不同食物一起搭配还可以降低主食的升糖指数，如馒头的升糖指数为88，而馒头和芹菜炒鸡蛋一起吃，升糖指数则为49；大米饭升糖指数为90，而大米饭和鱼肉一起吃，升糖指数则为37。即便同是主食，大米和黑米、薏米、玉米等一起烹饪制作杂粮饭也能使升糖指数降低不少。

除了蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维这些必需营养素，脂肪是一个比较容易被“矫枉过正”的营养素。很多人在饮食中会特别关注脂肪量，甚至对于脂肪是“0”容忍，但是实际上脂肪是人体的必需营养素，除了储存和提供热量之外，脂肪还是人体生物膜的重要组成成分。脂肪可以提供人体必需脂肪酸α-亚麻酸、亚油酸。亚油酸是合成前列腺素的前体，前列腺素在体内有多种生理功能；必需脂肪酸还与胆固醇代谢有密切关系。必需脂肪酸缺乏，可引起生长发育迟缓、生殖障碍、皮肤受损等，另外还可引起肝脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病。

注重成分之间的搭配不单单是营养师推崇的，也是方特健营养棒比较重视的。单一的营养素补充并不能很好的改善糖尿病患者的整体状态，所以方特健经过2年的配方试验，研制了一款基于餐前负荷原理的营养配方。三大核心成分：优质的分离乳清蛋白、多不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维，原料均来自于天然原料供应地爱尔兰和美国。精良的配方，热量只有140kcal，相当于一个苹果的热量，升糖指数仅有12，餐前负荷原理可降低餐后血糖比例可高达20%。专业级营养棒、美国原装进口、安全有保障，糖妈妈都在吃的营养棒！

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