醋泡花生有益于降压，但有痛风、糖尿病等的人却不宜食用花生！

今年85岁的李大爷，身体一直比较好，说话铿锵有力、字正腔圆，走路带风，一般人都跟不上她，虽然已是85岁高龄了，但每年都还坚持种几亩地，子子孙孙的都劝他别种了，他却倔强地坚持着。

对李大爷来说，每天最大的乐趣，就是去地里转几圈，干点农活的同时，舒展舒展筋骨。一日三餐吃着自己种植的食物，饮点小酒，日子过得让我们都羡慕。每到秋收的时候，李大爷家的玉米又大又粗，红薯又大又甜，土豆也像胖娃娃，各种豆子一条一条的垂在藤子上，还有一种每年都种的农作物——花生，李大爷每天收一点庄稼回家，每天都是乐呵呵的。

但在前几年体检时，发现李大爷有点高血压，老人有高血压是很常见的了，但是李大爷觉得既然血压高了，那还是得好好控制控制才行！李大爷的大儿子自幼跟着乡里的一个老中医习医，随着医术日渐精湛，在整个村里很受欢迎。得知李大爷血压高了，他的儿子给他一个小偏方——醋泡花生，降血压！

据说，醋泡花生降血压是有讲究的，需要准备7个碗，第一天在第一个碗里泡一粒花生米，第二天再第二个碗里泡一粒花生，一次类推，等到第八天的时候，就吃第一天泡的那粒花生，然后再往里面新泡一粒花生，以此类推！

也不知道是醋泡花生真的起了作用，还是因为李大爷自己的心态好，后来李大爷的血压还真的就给稳住了！

说起花生，民间有人叫它“长生果”，因为它有助于延年益寿，从营养学的角度来说，它可以降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育，还能在一定程度上预防肿瘤。从中医的角度来看，花生具有调和脾胃、补血止血、降压降脂的作用，尤其是花生的红衣，在补血止血上功效明显！但很多人在吃的时候，都习惯将花生扒个精光，连最后那层皮都给丢掉了，其实这是不对的哦！

花生看似是一种大众都能吃的食物，但其实也是有它的禁忌人群的，比如有痛风疾病的人，就不宜食用花生，因为痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症，而高脂饮食会减少尿酸的排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食花生。

除了痛风患者要忌食外，胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎、糖尿病、高蛋白血症、消化不良及想减肥的人，都不宜食用花生。

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