糖尿病患者健康饮食六步走！从此过上健康生活！

人人都被建议吃低脂肪、低糖、高纤维素（如蔬菜、水果）的健康平衡饮食。虽然食物选择和饮食习惯对于控制糖尿病很重要，它不仅有助于控制体重和糖尿病，还能减低心脏病、高血压和中风的发生风险。但是这并不意味着糖尿病患者只能选择单一乏味的食物。事实上，糖尿病患者应该继续享受丰富多样的食物，这是健康生活和提高生活质量不可缺少的一部分。因此，一旦被确诊为糖尿病之后，患者应该每年至少看一次营养师，以便能得到更健康的饮食指导。

健康饮食六个步骤规律饮食

bowls with vegetables and legumes

以淀粉类食物为主，如面包、薄煎饼、米饭和谷类，这对控制血糖有一定的帮助。糖尿病患者建议多选择富含膳食纤维的食物，如全麦面包及全麦面食。

减少脂肪摄入

Assorted meat products including ham and sausages.

少吃脂肪及脂肪类食物，尤其是动物饱和脂肪，有助于减轻体重，减少心脏病发生。每天选择低脂肪的食物，架烤、蒸、炉烤的食物比油煎和其他脂肪烹饪的好。

减少糖的摄入

精制的糖多维数据集，老式木制背景

建议糖尿病患者减少糖的摄入，并不意味着只能吃无糖食品，如低糖的南瓜可以适当食用。

限制钠盐摄入

勺子和堆在桌子上的盐

糖尿病患者应限制食盐摄入，钠摄入过量会导致体内水潴留、排钙、血管壁痉挛收缩，引起高血压和缺钙（导致骨质疏松）。《中国2型糖尿病防治指南（2013）》指出，糖尿病患者每日食盐摄入要低于6克。

增加膳食纤维摄入

有研究证实，显示纤维可以改善糖尿病的高血糖状态，减缓糖的吸收速度，增加胰岛素敏感性，有助于糖尿病控制。豆类、富含纤维的谷物类（每份食物≥5克纤维）、水果、蔬菜和全麦食物均为膳食纤维的良好来源，，建议糖尿病患者首先达到为普通人群推荐的膳食纤维每日摄入量，即14克/千卡。

少食多餐，增加餐次

这种饮食方法可降低餐后血糖高峰值，对控制高血糖有一定的帮助。通过合理加餐也可以有效缓解糖友的饥饿感。

蛋白质并非多多益善

张先生患糖尿病多年，平时也很注意饮食调理，而且自诩为食疗的半个专家，所谓久病成医嘛！可是最近他遇到一位营养师，闲谈中他无意透露出吃蛋白质多多益善的态度，不料却遭到了狠批。

多数糖尿病患者认为，得了糖尿病要限制碳水化合物摄入，而蛋白质对人体有益，应该多吃一些，这种认识是片面的。无论哪种营养物质，人体对它的吸收、利用都有一定的比例。蛋白质虽然是生长发育、疾病康复不可缺少的营养物质，但也不是吃的越多越好。

蛋白质摄入过量会增加肾脏负担 蛋白质食物被人体摄入后，经消化被分解为氨基酸。其中一部分氨基酸被机体利用作为“修复”器官的原料，并维持其功能，其余的氨基酸被进一步分解成尿素和其他含氮化合物。尿素通过肾脏过滤后随尿液排出体外。从理论上说，我们进食蛋白质的量，刚好满足机体的需要，是合适的。如果过量摄入蛋白质，则会增加肾脏负担，甚至造成肾脏疾病。

含蛋白质丰富的食物除了牛奶外，肉、禽、蛋等在体内代谢过程中呈酸性反应，代谢产生的酸性物质必须通过肾脏进行排泄。摄入过多富含蛋白质食物，不利于保护机体内环境的平衡，使肾脏负担加重。长期过量的摄入高蛋白食物，有加速糖尿病肾病发生的可能性。因此，糖尿病患者对蛋白质的摄入要适量。

糖友的蛋白质摄入量

糖尿病患者每日蛋白质的量以占总能量的10％～15％为宜，根据美国糖尿病协会的推荐意见，成年糖尿病患者的蛋白质摄入量为每天每公斤体重0.8克。

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