老中医的经验药方：调整糖尿病患者饮食，你试过吗？

糖尿病，中医学称为消渴，简单来说是一种血液中的葡萄糖堆积过多为主要特征的慢性、全身性、代谢性 疾病。研究表明，当血液内葡萄糖水平和胰岛素分泌 之间配合不恰当时，血液就难以维持稳定。

这种情况 出现往往由于两种原因: 一是胰岛β细胞被大量破坏，胰岛素分泌减少，甚至不能分泌，于是没有足够的胰岛素促进葡萄糖进入细胞内; 二是胰岛素不能充分发挥作用，这时血液中的葡萄糖就不能被利用和储存， 而在血液中越积越多，达到一定程度便引发糖尿病饮食治疗在糖尿病治疗中有非常中药的作用。

饮食治疗对糖尿病的防治有以下两方面作用。

一是保护胰岛功能，纠正代谢紊乱，改善血糖和血脂，使之达到或接近正常水平，从而起到控制病情，延缓和防止急慢性并发症发生与发展的作用

二是控制( 减少或者增加) 热量摄入，保持正常体重，使肥胖者体重降低，消瘦者体重有所增加，保证患者摄入合理的平衡膳食，以保持健康并从事各种正常活动。

可见，饮食治疗对于糖尿病患者非常重要。但是饮食治疗决不是简单的“少吃”或“不吃”，而是结合患者的具体情况，对其饮食的结构和摄入量进行适当的调整，从而达到治疗的目标。其内容概括起来有三方面: 能量、维生素以及“少食多餐”原则。

根据糖尿病临床表现的“三多”症状，以口渴为突出症状的称为“上消”; 以多食善饥为突出表现者称为“中消”; 以尿频数、尿量多为主要表现者称为“下消”。基于此，结合病人的具体病情合理地调节饮食，辅助治疗。

对于“上消”的患者，临床多表现为消渴多饮， 口干舌燥，尿多，皮肤干枯不润泽，舌质红，舌苔薄黄、脉象洪数。故治宜清热润肺，生津止渴。食疗上可以用天花粉( 瓜蒌根) 125g，制成粗末，每日 15 ～ 20g，沸水冲泡，代茶频饮。

对于“中消”的患者，临床多表现为多食易饥、形体消瘦、大便秘结、烦渴、小便频数、舌红苔黄燥、脉 滑实有力。故治宜清胃泻火、养阴保津。食疗上可以用玉竹、北沙参、石斛、麦门冬各 9g，大乌梅 5 枚。

对于“下消”的患者，临床上多分为阴虚型和阴 阳两虚型。阴虚的患者临床多表现为小便频数量多， 混浊如脂膏，或尿甜，口干舌燥，舌红少津，脉细数。故治宜补肾益阴，健脾利湿。食疗上可以用黑豆 50g，红枣 50g，糯米 100g，红糖 10g，清水 1 500g。上药先将红枣洗干净，去核，糯米和黑豆浸泡过夜，再用清水淘洗 干净，放入锅内加清水，上火烧开后用小火慢慢熬煮， 待米粒开花时，加入红枣继续煮玉米，豆烂粥熟再加入 红糖即成。

综上，尽管糖尿病是一种很难根治的慢性病，但只要患者在积极治疗的同时辅助合理的饮食控制，仍可使病情得到较大改善，从而提高生活质量。