糖尿病患者能吃白米饭吗？能，注意三点还可控制血糖快速升高
众所周知，一旦患有糖尿病，在个人饮食上就必须要有所慎重，不可随便乱吃食物，即使是吃白米饭也要尤为注意。为此，不少糖尿病患者都会咨询这样一个问题：患了糖尿病还可以吃白米饭吗？吃白米饭真的会导致血糖升高吗？
针对患者们的提问，我们特地咨询了相关的医生专家，以便可以更好地解决患者心中的疑问。现在，我们就一道来看看医生们的专业见解吧。
1、医生甲认为：吃太多白米饭确实是糖尿病的一个风险因素，因为经过处理的白米饭，非常容易消化，从而导致餐后血糖上升迅猛，如果没有足够的运动来消耗掉这些血糖，那么身体在餐后总是处于高血糖状态，就会增加脂肪的合成，最终惹来糖尿病。但是，我们也没有必要戒掉白米饭，只要合理烹调，完全可以放心吃。建议大家在蒸米饭时加点燕麦、红豆等粗粮，或者将白米饭和玉米、紫薯等粗粮一起吃，它们富含膳食纤维，有助降低餐后血糖。此外，吃饭时最好一口米饭一口菜，再喝一口汤，把吃饭时间延长，吃饭节奏放慢，可避免短时间内摄入大量淀粉，防止血糖升高过快。
2、医生乙认为：糖尿病人最惧怕两样东西，第一是甜，第二是饭，这是有依据的。因为糖尿病人原本就血糖高，米饭中的碳水化合物也会转化为葡萄糖，因此糖尿病人每吃完米饭后一测血糖，就发现指数往上蹿。正因为这样，不少人将米饭与糖尿病直接联系起来。然而，整天不吃饭或少吃饭也得糖尿病，是因为米饭吃得少，体内长期摄入碳水化合物不足，会导致胰岛素作用下降，一样有患糖尿病的危险。所以，糖尿病患者吃白米饭，最好可以和粗粮搭配着吃。尤其要严格控制精制主食的摄入量，除了白米饭，白馒头、白面包也属此类。此外，除了控制主食，严格限制高脂肪食物、增大运动量，也是防治糖尿病的重点。
3、医生丙认为：白米饭会增加患糖尿病的风险，因为白米饭消化的速度很快，是能够升高血糖指数的食物之一。但是我们也没必要完全拒绝它，要是不吃精细粮食，也会造成身体的饥饿感，使每天摄入的蛋白质含量不足，引起多种营养物质的缺乏，进而出现营养不良的现象。所以，适量吃些白米饭还是很重要的。
1、将米饭冷藏一下再食用
将煮好的米饭放入冰箱冷藏，然后再食用就可以达到控制血糖升高。因为米饭在冷藏过后，它的淀粉结构会发生改变，这种改变使食物难以消化，这样葡萄糖进入血液的速度就会更慢，血糖也就会上升的更慢。
2、尽量在米饭当中加入一些杂粮
糖尿病患者可以在米饭当中加入粗粮，一方面它能够为我们的身体提供更多的营养物质，另一方面还能够起到降低血糖的作用。
3、减缓吃饭速度
糖尿病患者在吃饭的时候可以放慢速度，速度慢下来可以让人在吃很少的情况下就能够产生腹饱感。据一些调查表示，咀嚼次数增多，是可以起到降低血糖的作用。
最后，小编温馨提醒一下：在日常生活中，糖尿病患者吃白米饭还是很有必要的，但务必要注意一下吃白米饭的方法。